Котлетите от моркови са много вкусни и необичайни, но не всяко дете ще ги яде. Предлагам ви да експериментирате малко и да ги направите сладки. Едва ли децата ще останат безразлични към такова ястие!
Необходимо е
- - моркови - 700 г;
- - грис - 50 г;
- - захар - 3 супени лъжици;
- - мляко - 100 г;
- - ябълки - 3 бр.;
- - яйца - 1 бр.;
- - масло - 30 г;
- - стафиди - 40 г;
- - канела - 0,5 чаена лъжичка;
- - ванилин;
- - брашно.
Инструкции
Етап 1
Направете следното със стафидите: добре го сортирайте, след това го залейте с вряла вода. Оставете така за една четвърт час. След изтичането на този период от време, изцедете водата и изсушете сушените плодове, като сложите върху кърпа.
Стъпка 2
Отстранете кожата от ябълките и отстранете сърцевината с кутията със семена от всяка. След това нарежете плодовете на ситно и ги комбинирайте със стафидите. Смесете всичко, както трябва.
Стъпка 3
Прехвърлете сместа от стафиди и ситно нарязани ябълки в малка тенджера. Залейте го с 2 супени лъжици вода, след това го сложете да къкри на огъня, поръсете с гранулирана захар, докато смесените съставки омекнат. Между другото, количеството захар се коригира най-добре според вашите предпочитания.
Стъпка 4
След като измиете морковите, ги обелете, след това ги нарежете на ситно ренде. Поставете сместа в малка тенджера и към нея добавете съставки като масло и мляко. Гответе тази смес, докато зеленчукът омекне, т.е. 10-15 минути.
Стъпка 5
След като изтече времето, добавете грис на тънка струйка към получената морковена маса. Разбъркайте добре сместа до гладка смес, след това я поставете отново на огъня за около 10 минути.
Стъпка 6
Добавете гранулирана захар към сместа от моркови и грис на вкус. Смесете всичко правилно. Когато сместа се охлади, към нея добавете едно сурово пилешко яйце, канела и торбичка ванилин. Смесете до гладка смес.
Стъпка 7
С помощта на супена лъжица разпределете тестото от моркови под формата на малки кръгли тортили върху брашното, излято върху работната повърхност. Поставете пълнежа от ябълки и стафиди в центъра на всеки. Внимателно прищипете краищата на котлетите. Потопете ги в брашно и запържете до златисто кафяво.
Стъпка 8
Сладки морковени котлети са готови! Сервирайте ги със заквасена сметана.
