Различни гювечи са чудесни за добавяне на разнообразие към менюто на детето след една година. Морковите съдържат много витамини и елементи, които са полезни за детския организъм. Затова морковеното гювече е чудесно детско ястие. Всички съставки от тази рецепта могат да се използват от дете след една година. А методът на готвене на гювеча ви позволява да го направите много нежен.
Необходимо е
- - 1 голям морков;
- - 100 мл мляко;
- - 50 г масло;
- - 1 супена лъжица. Сахара;
- - 1 яйце;
- - 3 с.л. грис;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Обелете морковите и три на ситно ренде. По това време загряваме тигана на котлона.
Стъпка 2
Добавете капка растително масло в горещия тиган. След това намазваме морковите.
Стъпка 3
Добавете мляко и масло към морковите. Оставете да къкри на тих огън няколко минути.
Стъпка 4
Поръсете захарта върху морковите, разбъркайте и продължете да къкри.
Стъпка 5
Постепенно изсипете гриса в морковите, разбъркайте старателно и оставете да къкри на тих огън, докато се сгъсти.
Стъпка 6
Свалете тигана от огъня, прехвърлете морковите в друг съд и оставете да се охлади. По това време отделяме белтъка и жълтъка. Разбийте протеина на силна пяна. За целта започнете да биете с бавна скорост, постепенно увеличавайки се.
Стъпка 7
Първо добавете жълтъка към охладените моркови, а след това и протеиновата пяна.
Стъпка 8
Внимателно и внимателно смесете всички съставки до гладка смес.
Стъпка 9
Намажете силиконовата форма с масло и поръсете с грис. Възможно е да се използва не грис, а галета. Това ще създаде хрупкава коричка на гювеча. Ако не го искате, можете да оставите само маслото.
Стъпка 10
Поставяме морковите във форма и ги изпращаме в предварително загрята фурна. Печем при температура 180-200 градуса за 30 минути.
Стъпка 11
Изваждаме формата от фурната, оставяме я леко да се охлади. След това обърнете гювеча, за да подишате малко. Може да се сервира на масата със заквасена сметана.
