Морков гювеч - оптималната комбинация от вкус и здраве. Това ястие ще бъде чудесно допълнение към обяд или чай. За да направите гювеча богат и сочен, използвайте само сурови зеленчуци за готвене. Когато избирате допълнителни съставки, не се страхувайте да експериментирате, тъй като морковите се съчетават с голямо разнообразие от храни.
За да направите гювеч с моркови, ще ви трябва:
- моркови - 3 бр.;
- яйце - 2 бр.;
- бакпулвер - 0,5 ч.л.;
- захар - 100 г;
- брашно - 100 г;
- масло.
Нарежете морковите. Добавете яйца, разбити със захар. Изсипете бакпулвера и охладеното разтопено масло в сместа от яйца и моркови. Разбъркайте тестото до гладкост.
За тази рецепта не е нужно да нарязвате морковите. Можете да настържете с фина ренде или да използвате пасатор.
Пригответе форма за печене. За целта го намажете с масло и поръсете с малко брашно. Поставете тестото и го загладете внимателно. Печете ястието при 180 ° C в продължение на двадесет минути. Когато гювечът се изпече, изключете котлона и го оставете да престои във фурната за пет до десет минути.
За да направите гювеч с моркови със сирене и зеленчуци, ще ви трябва:
- карфиол - 200 г;
- моркови - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сладка чушка - 2 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- мляко - 0,5 чаши;
- заквасена сметана - 200 мл;
- домат - 1 бр.;
- сирене - 200 г;
- масло;
- билки, подправки - на вкус.
Разделете карфиола на цветчета. Семена от пипер, измийте и нарежете на ивици. Накълцайте лука. Настържете морковите през едро ренде.
Запържете лука до златисто кафяво, добавете черен пипер, зеле и моркови. Добавете подправки и оставете да къкри в продължение на десет минути. Смажете тигана с масло. Подредете пържените зеленчуци на равномерен слой.
Разбийте яйцето, добавете мляко и заквасена сметана. Поставете нарязани билки в получения сос, добавете подправки. Разбъркайте. Получената смес изсипете върху зеленчуците. Залейте ястието с резен домат и настърган кашкавал. Печете гювеча за петнадесет минути.
За запеканка с моркови с извара са ви необходими следните съставки:
- моркови - 2 бр.;
- извара - 500 г;
- яйце - 3 бр.;
- захар - 100 г;
- заквасена сметана - 4-5 супени лъжици;
- сода - 0,2 ч. л.;
- грис - 5 с.л.
- маково семе - 1 ч.л.;
- ванилин.
Разбийте изварата през сито. Добавете захар, ванилин и яйца. Смелете старателно до гладка смес. Отделно смесете водата с една лъжица заквасена сметана и прехвърлете сместа в купа с извара.
Разбийте получената маса с миксер и извадете да се влива в продължение на пет до десет минути. Настържете морковите през ситно ренде и ги прехвърлете в тестото. Добавете също маково семе и грис. Разбъркайте.
По ваша преценка можете да добавите различни подправки и продукти към тестото. Съставка като стафиди значително ще добави вкус към гювеча.
Намаслете форма за печене и поръсете с грис. Поставете тестото. Намажете тестото отгоре с останалата заквасена сметана и поставете във фурната. Печете гювеча за двадесет до тридесет минути при 200 ° C. Сервирайте горещо.
За да направите сочен гювеч с моркови с ябълки, ще ви трябва:
- моркови - 300 г;
- ябълки - 200 г;
- яйце - 2 бр.;
- пшенично брашно - 3 супени лъжици;
- бакпулвер - 0,5 ч.л.;
- канела - 0,5 ч.л.;
- стафиди - на вкус.
Разбийте яйцата и захарта, докато станат на пяна. Превъртете ябълките и морковите през месомелачка. Отцедете излишната течност. Добавете яйчената смес, брашното, канелата и стафидите. Разбъркайте внимателно. Поставете в намазнена форма за печене и поставете във фурната за половин час. Печете ястието при 200 ° C.
