Маринатата от мед и бира придава специална пикантност на печените свински ребра.
Необходимо е
- - 1 кг свински ребра;
- - 2-3 лука;
- - 1,5 чаши бира;
- - 2, 5 супени лъжици лъжици мед;
- - растително масло
- - млян черен пипер;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете свинските ребра под течаща студена вода. Нарежете на порции. Смесете бира и мед. Обелете лука и нарежете на колелца.
Стъпка 2
Поставете ребрата в малка тенджера, подправете със сол и черен пипер на вкус. Върху месото поставете лука, нарязан на пръстени. Залейте всички съставки с бирена и медена марината. Поставете потисничеството отгоре и оставете ребрата да се мариноват за 1 час.
Стъпка 3
Извадете месото от маринатата и го запържете на силен огън в малко растително масло до златисто кафяво.
Стъпка 4
Прехвърлете задушените ребра в съд за печене. Залейте ги с марината от бира и мед. Загрейте фурната до 180 градуса и печете в нея ребрата за около 1 час, като периодично ги заливате със сока, който се откроява.
