Пицата е обичана от възрастни и деца. Нашите идеи за постни гарнитури за пица могат да ви помогнат да създадете вкусно лакомство за цялото семейство.
С какво постната пица се различава от обикновената пица? В пълнежа за такава пица няма сирене, колбаси или шунка. Риба и морски дарове също не се използват.
По-добре е да приготвите такава пица на дебела плоска торта, направена от меко тесто с мая. Поръсете го с капка зехтин и подредете хубаво плънката. Трябва да има много топинги, тогава пицата ще бъде обилна и сочна.
Ето няколко идеи за топинги.
· Пица Маринара. Накълцайте доматите след отстраняване на корите и семената. Загрейте малко зехтин, добавете босилек и ситно нарязан чесън, оставете да къкри. Сосът трябва да се нанася върху тортата на дебел слой. Сервирайте готовата пица с пресни билки.
· Пица със спанак и гъби. Изплакнете и нарежете спанака, леко го намажете с растително масло - това няма да изсъхне. Обелете и нарежете скилидка чесън на ситно. Нарежете на филийки и запържете гъбите, добавете настърганите домати и оставете да къкри още минута. Добавете чесън към пълнежа, изключете котлона. Охладете малко плънката върху пицата, сложете спанака отгоре.
· Пица с рукола. Нарежете лука на ситно, запържете в растително масло. Добавете ситно нарязан чесън, пасирани домати и дафинов лист. По желание можете да добавите босилек към соса - пресен или сушен. Разстелете соса върху тортилата, поставете маслините отгоре и полейте леко с олио. Поставете руколата върху готовата пица.
· Пица с рукола и чери домати. Задушете рукола в зехтин за няколко минути. Свалете от огъня, посолете и добавете накълцан чесън, лимонов сок и червен пипер. Нарежете чери доматите наполовина. Нарежете жълти чушки на кръгчета. Разстилайте руколата върху лепен хляб, украсете с половинки домат и отгоре пръстени пипер.
· Пица с парченца картофи и броколи. Нарежете лука и гъбите на ситно. Запържете лука, добавете гъбите и оставете да къкри леко. Нарежете картофа на малки кубчета, добавете към гъбите. Нарежете броколите на малки цветчета и добавете към пълнежа. Добавете пасирани домати, сол и босилек, оставете да къкри още минута.
Сервирайте зеленчуци и пресни зеленчуци с вашата пица - и вкусна семейна вечеря е готова.
