Ако имате машина за хляб, тогава изпичането на торта за Великден е много приятен и прост въпрос. Просто трябва да приготвите всички съставки според рецептата и да ги поставите в машината, след известно време вземете получената торта, изчакайте, докато се охлади, и след това украсете отгоре.
Необходимо е
-
- 340 грама брашно;
- 2 ч.ч. суха мая или 24 g прясна;
- 60 г захар;
- 1/2 ч.ч. сол;
- 50 г масло;
- 170 мл мляко;
- 3 жълтъка;
- стафиди;
- сладкарски поръси за торти.
Инструкции
Етап 1
Изсипете суха или прясна мая в топло мляко, след което разбъркайте добре всичко. Изсипете сместа от мляко и мая в контейнера на производителя на хляб. След това добавете масло в контейнера.
Стъпка 2
Отделете жълтъците от белтъците и сложете жълтъците в контейнер. Добавете захар, сол и пресято брашно. Можете да добавите стафиди веднага или да ги поставите в дозатора, ако има такъв в капака на вашата машина за хляб, за да се напълни по сигнал - тъй като е по-удобно за вас. Поставете контейнера в машината за хляб.
Стъпка 3
Трябва да изпечете тортата в режим "пандишпан" или "сладък хляб". Включете желания режим и задайте степента на печене по ваш вкус. Например можете да сложите максимума - в режим "три". След включване на машината за хляб ще започне процесът на месене на тесто.
Стъпка 4
Никога не повдигайте капака, за да погледнете тестото, в противен случай то може да се уталожи и вашата торта няма да работи. Можете да видите как тестото се меси само когато процесът на месене спре. Полученият кок трябва да е гладък и леко еластичен.
Стъпка 5
Когато машината за хляб издава звуков сигнал, извадете получената торта върху решетката, за да се охлади. Докато се охлажда, можете да направите захар и протеини глазура. За това е по-добре да вземете захар на прах или много фина захар. Разбийте протеина с миксер, внимателно и постепенно добавете захар в него, докато пяната стане плътна и започне да тече от лъжицата.
Стъпка 6
След като тортата се охлади, намажете я с разбит белтък. Когато белите са добре бити, глазурата не тече, а лежи красиво върху павета. Отгоре поръсете с цветни сладкиши. Сега остава да поставите готовата торта на празничната маса.
