Руколата е билка с пикантен вкус на горчица. Салата от рукола и пиле е оригинална и лесна за приготвяне. Освен това всяка домакиня може да експериментира със състава на салатата и соса - можете да добавите червен лук, меко сирене и т.н. Всеки ще намери своя перфектен вкус!
Необходимо е
- За две порции:
- Пилешко филе 1 бр.
- Салата от листа
- Рукола.
- Домат 1 бр.
- Краставица 1 бр.
- Пържен сусам
- Заквасена сметана 3 с.л. лъжици
- Дижонска горчица 1 ч.ч.
- Соев сос 1 с.л. лъжицата
Инструкции
Етап 1
Измиваме пилешкото филе, разрязваме го по дължина на две парчета. Задушете филетата в тиган с малко вода, докато омекнат.
Стъпка 2
Докато пилето се готви, старателно измийте и подсушете билките и зеленчуците.
Стъпка 3
Поставете половината салата върху плоска чиния, рукола отгоре, след това краставици и домати. Оформяме две порции.
Стъпка 4
Подправете готовото пиле с любимите си подправки и го запържете малко на сух тиган, докато светъл руж.
Стъпка 5
Нарежете готовото филе на парчета и изложете всяка половина красиво върху салатата.
Стъпка 6
За да приготвите соса, трябва да смесите 3 супени лъжици заквасена сметана, супена лъжица соев сос и чаена лъжичка горчица. Можете да добавите зелени.
Стъпка 7
Изсипете соса върху салатата, без да бъркате. Отгоре се запържват сусамени семена (по желание). Сервираме веднага. Добър апетит!
