Салата от пиле и пекинско зеле е хранително, но нискокалорично ястие с деликатен и мек вкус. Салатите, приготвени с тези съставки, са идеални както за ежедневни, така и за празнични менюта.
Салата Цезар с варено пиле и китайско зеле
Необходими съставки:
- 500 г пилешко месо;
- 250 г китайско зеле;
- 2 пресни домата;
- 100 г пармезан;
- 3-4 бр. листа от маруля;
- 2 филийки бял хляб
- зехтин или лека майонеза за дресинг.
Подготовка
Първо сварете месото в подсолена вода, охладете и нарежете на тънки ивици, след това запържете в растително масло, докато се образува лека златиста коричка. След това накъсайте маруля и китайско зеле. Нарежете доматите на спретнати тънки филийки. Нарежете белия хляб на ситно и запържете в тиган или печете във фурната. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа за салата и разбъркайте добре, подправяйки ястието с лека майонеза или растително масло. Ако използвате маслиново или слънчогледово масло като дресинг, тогава салатата трябва да бъде леко осолена и подправена с подправки.
Салата с пушено пиле, китайско зеле и ядки
Необходими съставки:
- 500 г пушено пиле;
- 250 г китайско зеле;
- 1 кутия консервирана царевица
- 0,5 чаши черупкови орехи;
- 100 г майонеза за дресинг на салата.
Подготовка
Нарежете пушеното пилешко филе на тънки ивици или малки кубчета. След това настъргваме китайското зеле и го изпращаме в купата за салата до нарязаното месо. Прецедете консервирания царевичен сироп и го добавете към салатата. Смелете орехите с блендер или нож и ги изсипете в купа за салата. Овкусете готовата салата с майонеза и разбъркайте добре.
Пилешка салата с китайско зеле и ананас
Необходими съставки:
- 2 пилешки гърди;
- 200 г пресни ананаси;
- 100 г китайско зеле;
- 100 г дъбова маруля;
- 100 г лека майонеза;
- 50 г заквасена сметана;
- 1 супена лъжица лъжица горчица;
- 3 клонки пресен копър;
- сол и черен пипер на вкус.
Подготовка
Поставете пилешките гърди в тиган, посолете и запържете в растително масло, докато се сварят от двете страни. Оставете готовото месо да се охлади, след което го нарежете на малки филийки. Обелете ананаса и го нарежете на малки клинове. Нарязваме пекинското зеле и разкъсваме салатата с ръце. След това можете да започнете да подготвяте дресинга за салата. За да направите това, в отделна купа смесете майонеза, заквасена сметана, горчица и нарязан копър, като добавите малко количество сол и черен пипер. Изсипете готовия сос върху салатата и разбъркайте добре.
