Тази лека, цветна и вкусна салата може да се сервира като гарнитура към всякакви рибни или месни ястия. Нежното пекинско зеле, включено в състава му, не само ще има благоприятен ефект върху храносмилането, но и ще обогати организма с много полезни свойства.
Необходимо е
- - ½ глава китайско зеле;
- - 5 чери домата;
- - 5 пера от зелен лук;
- - 5 стръка пресен босилек;
- - 1/3 връзка копър;
- - 150 г козе сирене;
- - 4 с.л. супени лъжици зехтин;
- - 2 с.л. лъжица лимонов сок;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Разрежете половин глава пекинско зеле със зелени листа по дължина на две и след това нарежете всяка настрани. Прехвърлете в купа за салата и към зелето добавете нарязани на 4 парчета домати чери.
Стъпка 2
Накълцайте зелен лук, босилек и копър, сложете в салата. Подправете със сол на вкус и оставете да престои няколко минути. След това натрошете козето сирене в салата.
Стъпка 3
В отделна купа смесете лимонов сок и зехтин. Изсипете готовия дресинг върху салатата, разбъркайте внимателно и сервирайте.
Стъпка 4
Използвайте салата от китайско зеле с домати и сирене като лека гарнитура с печена риба или сотирана пържола. Такава вечеря напълно ще задоволи чувството на глад и няма да остави след себе си чувство на тежест в стомаха.
