Бананите се доставят в Руската федерация неузрели и се подлагат на процедурата за обработка с етиленов газ. След това плодовете веднага се продават, те могат бързо да потъмнеят и да се влошат. Въпросът как да задържите бананите у дома по-дълго е особено актуален в навечерието на празниците и след тях, когато се купува голямо количество храна.
Как да съхраняваме банани: съвети и трикове
1. Когато купувате плодове за бъдеща употреба, препоръчително е да изберете леко неузрели екземпляри. Плодовете не трябва да имат дефекти, петна, вдлъбнатини.
2. За да държите бананите у дома по-дълго, не ги дръжте в отделението на хладилника. От температури под 12 ° C, ципите на плодовете започват да почерняват бързо.
3. Извадете бананите от найлоновата торбичка, внимателно ги отделете с ножица и увийте всеки крак с пластмаса. Поставете плодовете върху плато. Наблизо не трябва да има други плодове като круши или ябълки.
4. Можете да съхранявате банани у дома на куп висящи.
5. Пазете продукта далеч от пряка слънчева светлина. Можете да запазите бананите пресни в апартамента за по-дълго време при оптимална температура от + 13-17 ° C. Ако тези условия не могат да се поддържат, редовно проветрявайте помещението, където се съхраняват плодовете. Стаята трябва да е хладна, но не студена!
6. За да запазите бананите у дома възможно най-дълго, замразявайте ги! Отделете плодовете от гроздовете и ги поставете плътно един до друг в запечатана торбичка с фризер. Ако решите да запазите белените банани, поставете плодовете във фризера на дъска за рязане или лист за печене, така че да не се допират един до друг. След замразяване обелените плодове могат да се поставят в обща торба.
Какво да правим с почернели и замразени банани
Зрелите плодове трябва да се консумират не повече от 4 дни предварително. Ако сте се опитали да запазите бананите у дома, но те са загубили привлекателния си вид или плодовете са замразени, използвайте пулпата в различни рецепти. Почернените плодове остават питателни и вкусни.
Обелете банана и ябълката, нарежете на филийки. Премахнете сърцевината и семената на ябълката. С помощта на пасатор смелете плодовете до пюре, смесете с две чаени лъжички мляко и добавете гранулирана захар на вкус.
Разтопете 2 супени лъжици масло и залейте с половин чаша гранулирана захар. Смесете всичко, след което добавете на малки порции при непрекъснато бъркане чаша пресято пшенично брашно и чаена лъжичка бакпулвер. От два презрели кафяви банана в блендер направете гладко пюре и смесете с тестото. Печете кифли с банани за половин час във форми във фурна на 200С.
