Повечето хора ядат месо. Средно 10 до 30 процента от консумираната храна идва от месо и месни продукти. От всички консумирани храни той е най-богат на протеини. Ако в тялото няма достатъчно протеини, могат да започнат проблеми с мускулната активност. Но освен здравословен протеин, месото съдържа и вредни за организма вещества: холестерол, мазнини. Затова трябва да разнообразите менюто си.
Необходимо е
-
- Риба
- Соеви продукти
- Бобови растения
- Млечни продукти (извара
- сирене)
- Гъби
- Ядки
Инструкции
Етап 1
Месото в диетата може лесно да бъде заменено с риба. Рибното месо съдържа по-малко холестерол и повече здравословни мазнини и разтворими елементи. За най-добро запазване на хранителните вещества, рибата се приготвя най-добре на пара.
Стъпка 2
Освен в месото, протеините се съдържат и в растителните храни. Ако трябва да замените месото във вашата диета, тогава бобовите растения са достоен заместител. Например: соя, боб, грах и леща. Включвайки ги в менюто си, ще компенсирате липсата на протеини в организма. Някои диетолози смятат, че съдържанието на протеини в соята (40%) превъзхожда това в месото. Също така е забелязано, че с увеличаване на консумацията на бобови растения в организма нивото на холестерола намалява.
Стъпка 3
Следващият заместител на месото са млечните продукти. Много протеини се съдържат в изварата и сиренето. Но за да бъде вашата храна здравословна, по-добре е да не прекалявате с мазните сортове на тези храни.
Стъпка 4
Друг полезен „заместител на месото“са гъбите. Калоричното съдържание на гъбите е много по-ниско от това на месото, но в тях има много хранителни вещества. От тях има много различни ястия: можете да готвите супи, гарнитури и да добавяте гъби към яхниите. Просто трябва да използвате ядливи гъби за храна, ако дори малко се съмнявате в гъбите, по-добре е да не рискувате, за да не навредите на здравето си.
Стъпка 5
Също така, ядките са много добри за попълване на протеиновия дефицит. Добре е да ги добавяте към сутрешни зърнени храни, зеленчукови салати и десерти с извара. Рецепти, използващи ядки, могат да бъдат намерени онлайн.
