Раковите пръчки са популярна съставка в различни салати. Салатата с раци има деликатен и мек вкус, поради което е отличен вариант за лека закуска на празнична трапеза.
Класическа салата с раци
Необходими съставки:
- 250 г замразени пръчки от раци;
- 5 яйца;
- 250 г консервирана царевица;
- 100 г дългозърнест ориз;
- майонеза за дресинг.
Подготовка
Смелете предварително размразените пръчки от раци и ги нарежете в купа за салата. Добавете консервирана царевица към пръчките, след като отцедите сладкия сироп от нея. Сварете яйцата твърдо сварени, охладете в студена вода и ги разтрийте на едро ренде или накълцайте с нож. След това можете да започнете да готвите ориз - тази съставка практически не влияе на вкуса на салатата, тя увеличава общото тегло на ястието и го прави по-задоволителен. Измиваме сварения ориз в студена вода и го добавяме в купата за салата. Подправете готовото ястие с майонеза, като смесите старателно всички съставки.
Салата с ракови пръчки и шунка
Необходими съставки:
- 200 г пръчки от раци;
- 4-5 бр. картофи;
- 2-3 пресни краставици;
- 200 г шунка;
- 1 консерва грах от консерва;
- майонеза;
- пресен копър.
Подготовка
Сварете картофите в униформите им, охладете ги в студена вода и ги обелете. След това нарежете всички съставки на малки кубчета и комбинирайте в дълбока купа за салата. Отцедете излишната течност от консервирания грах и го добавете към останалите продукти. Поръсете готовото ястие с ситно нарязан копър, подправете с майонеза (за предпочитане домашна) и разбъркайте добре. Съставът на салатата с ракови пръчици и шунка наподобява Оливие, само че вместо мариновани краставици се използват пресни, а раковите пръчки му придават по-деликатен вкус.
Салата с ракови пръчици и ананас
Необходими съставки:
- 300 г пръчки от раци;
- 5 пилешки яйца;
- 200 г консервирана царевица;
- 300 г консервирани ананаси;
- 1 средно прясна краставица;
- 100 г майонеза;
- 1 супена лъжица лъжица соев сос.
Подготовка
Процесът на приготвяне на салата с раци и ананас е много прост - за това всички съставки трябва да се нарязват на малки кубчета и да се комбинират в дълбока купа за салата. Настържете твърдо сварени яйца на едро ренде и добавете към останалите продукти. Преди да настържете ананасите, попийте ги с хартиена кърпа, за да отстраните излишния сироп от тях. Овкусете готовата салата със соев сос и майонеза, като смесите старателно всички съставки.
