За малко време ще приготвите пържени миди, които не само ще бъдат вкусни, но и полезни. Това ястие е с ниско съдържание на калории, съдържа много протеини и различни витамини. Освен това съставът на приготвената мида съдържа минимум мазнини и въглехидрати, което прави възможно използването на този продукт в диетичното хранене.
Необходимо е
-
- миди;
- масло;
- сол;
- пипер;
- студена вода;
- топла вода.
Инструкции
Етап 1
Размразявайте миди. За целта ги напълнете със студена вода и изчакайте, докато се размразят напълно. Ако има много време преди началото на готвенето, тогава можете да прехвърлите миди от фризера в хладилника, така че те да се размразяват бавно, но този метод запазва максимално всички полезни свойства на продукта. Размразяването става бързо с микровълнова фурна, но резултатът е неравномерно размразяване. Този тип размразяване обикновено е неприемлив за миди. те могат да станат жилави и безвкусни. Никога не изливайте гореща вода върху замразените миди; ще ги развалите веднага. В бъдеще ще стане почти невъзможно да приготвите нещо вкусно от тях. Не замразявайте миди, тъй като това може да повреди храната.
Стъпка 2
Нарежете размразените миди на малки парченца. Залейте ги с вряла вода и оставете да престоят около пет минути. Третираните по този начин миди няма да отделят много вода по време на пържене. Отцедете ги в гевгир и оставете водата да се отцеди.
Стъпка 3
Загрейте енергично тигана, добавете масло, можете да използвате и всяко друго масло или смес от масло. Изсипете парченцата размразени миди в него и запържете за около 3 минути, това е достатъчно време, за да готвите напълно този продукт. Трябва да се отбележи, че колкото по-дълго пържите миди, толкова по-твърди стават те. При пържене може да излезе малко количество вода, изчакайте да се изпари и гответе още около минута. Не забравяйте да посолите и черен пипер на вкус.
Стъпка 4
Сервирайте ориз или варени картофи с това ястие. Вкусно е и да ядете миди с пържени яйца.
