За съжаление високата цена на чая не гарантира качество. Майсторите коват истински чай, добавят към него оцветители и консерванти и преработват старите листа. Такъв фалшификат може да бъде идентифициран по някои признаци.
Инструкции
Етап 1
Обърнете внимание на варенето на сухо. Качественият чай не може да има счупени чаени листа с различни цветове.
Стъпка 2
Когато приготвяте качествен чай, получавате еднороден цвят. Възможни са резки преходи при сортове, които съдържат плодове, плодове или листенца на цветя. Също така ниският клас се определя от наличието на стъбла и листа с различни размери и нюанси в чаените листа.
Стъпка 3
Не забравяйте да проверите чая за мирис. Качествените сортове имат фин аромат, дори с добавяне на цветя и плодове. Ако усещате мирис на изгаряне, плесен или забелязвате прах, значи сте си купили фалшификат.
Стъпка 4
Не отписвайте покупката на голяма партида чай, вземете няколко чаени листа и ги проверете. Ако при варенето чаят се помътни и няма пяна, това е второстепенна напитка. При варене на висококачествен чай винаги се образува жълто-кафява пяна, а самата напитка има прозрачен, не мътен цвят.
Стъпка 5
Когато опитате качествен чай, ще се насладите на първата глътка. Ако има някакви добавки, те няма да нарушат общия вкус на чая. Качествената напитка е леко горчива. Ако обаче усетите силна горчивина, пластмаса или изгарящ вкус, значи пиете фалшификат. Натуралният чай не може да има остра миризма; ароматът му се увеличава постепенно.
Стъпка 6
Опитайте експеримента в студена вода. Ако варите нискокачествен чай, водата ще бъде оцветена, докато естествените напитки ще оставят водата практически непроменена.
Стъпка 7
Не бързайте да изхвърляте листата след употреба. Погледнете чаените листа. Листата на качествена напитка трябва напълно да се отворят и да оставят след себе си приятен, деликатен аромат.
