Горещата супа от грах е чудесно първо ястие. Пушените ребра ще придадат пикантен вкус на ястието.
Необходимо е
1 чаша сушен грах, 400 грама пушени ребра, 3 картофа, 1 глава лук, 1 морков, билки, черен пипер, сол
Инструкции
Етап 1
Изплакнете граха добре и накиснете в студена вода за 4 часа. Отцедете, напълнете с прясна вода и оставете да къкри 1-1,5 часа без сол.
Стъпка 2
Нарежете ребрата и поставете в тенджера с вода. След като заври, намалете топлината, добавете нарязани картофи. Гответе, докато картофите омекнат (10-15 минути)
Стъпка 3
Нарежете лука и морковите на ситно и запържете на слаб огън с малко растително масло.
Стъпка 4
Комбинирайте сварения грах с бульон, добавете пържен лук и моркови. Подправете със сол, черен пипер и гответе на слаб огън 7-10 минути.
Стъпка 5
Добавете ситно нарязани зеленчуци две минути преди готвене. Изключете котлона и го оставете да се запари за 10-15 минути. Добър апетит!
