Отнема само половин час, за да приготвите меки, ароматни и сърдечни гевреци или хлебчета на закуска. Тестото се оказва подобно на заквасена сметана, но сред съставките няма ферментирали млечни продукти. Тестото се меси много бързо и изисква най-простите и достъпни продукти.
Необходимо е
- Продукти:
- • Пшенично брашно - 600 грама
- • Гранулирана захар - 1 чаша
- • Прясно яйце, пиле - 3 броя
- • Маргарин (масло) - 60 грама
- • Сол - 3/4 чаена лъжичка
- • Бакпулвер или сода (охладете с оцет) - 3/4 чаена лъжичка
- • Ванилова захар или ванилин - 2 грама
- • Избор на топинг: захар, маково семе или сусам
- Кухненски инструменти:
- • Купа за смесване
- • Тава за печене
Инструкции
Етап 1
Пресейте пшеничното брашно в суха купа. Измерете и добавете сол и бакпулвер към брашното. Просто добавете бакпулвер, ако е необходимо. Ако нямате под ръка бакпулвер, измерете содата за хляб и я загасете с няколко капки оцет. Apple е най-добре, той е мек и ароматен. Изсипете ванилова захар в брашното и разбъркайте добре цялата суха смес.
Стъпка 2
Измерете 60 грама трапезен маргарин или масло. Разтопете маргарина до почти къкри състояние по какъвто начин искате. По-лесно и по-бързо е да използвате микровълнова фурна. Разбийте яйцата в купа и отделете около половината от един жълтък в отделна чаша. Ще ви трябва, за да намажете гевреците.
Стъпка 3
Докато маргаринът или маслото се топят, разбийте гранулираната захар и яйцата в блендер. Не е нужно да разбивате много, просто разбийте сместа за 1-2 минути на средна скорост. Когато разбивате на тънка струйка, добавете разтопен маргарин или масло. Включете фурната за загряване на 200-220 градуса.
Стъпка 4
Получената смес се добавя към брашното и се замесва гладко тесто. Ако тестото е много лепкаво за ръцете, можете да добавите 1-2 супени лъжици брашно. Парчета от 30-40 грама се отщипват от тестото и се навиват на бичури. Краищата на сноповете се свързват на случаен принцип и се поставят върху намазнена тава за печене. Разбийте с вилица зададената половина от суровия жълтък и намажете гевреците с жълтък с кулинарна четка, отгоре поръсете със захар, мак или сусам. Сложете да се пече в предварително загрята фурна за 7-11 минути.
