Пълнените чушки са любимо ястие на мнозина. Домакините го приготвят и съхраняват за бъдеща употреба, като го замразяват във фризери, което е много удобно.
Пълнени чушки с месо и ориз
Ще се изисква следният списък на съставките.
- 1,5 кг сладки чушки (препоръчително е да вземете различен цвят);
- 250 г свинско филе;
- 500 г телешко филе;
- 150 г ориз;
- 2 глави лук;
- 3-4 с.л. л. растително масло за пържене на чушки;
- сол и черен пипер на вкус.
- 1 морков;
- 3 бр. лук;
- 4-5 бр. домати или 3 с.л. л. доматена паста;
- 3-4 чаши вода;
- 3-4 скилидки чесън или на вкус;
- капачки от пипер (количество използван пипер);
- сол и черен пипер;
- 2-4 дафинови листа.
Стъпки за готвене
-
За да приготвите това ястие с пипер, трябва да се придържате към някои правила. А също така се запасете с необходимите суровини, време и голямо желание. Първо трябва да сготвите самата чушка. Трябва да се вземе приблизително със същия размер, така че по-късно да се побере добре в контейнера, където ще се готви. За да стане ястието не само вкусно, но и красиво, по-добре е да вземете чушки с различни цветове.
Разноцветни чушки Първо трябва да се измие. С помощта на остър нож внимателно отрежете "капачките" с дръжката. Извадете семената и отново изплакнете под чешмата. Преместете се отстрани, премахвайки излишната вода от тях.
- Следващ етап -. За предпочитане е да се вземат два вида месо. Но според предпочитанията на този, който приготвя ястието, можете да вземете един вид. Нарежете филето от месо на парчета, накълцайте на кайма с помощта на месомелачка. Нарежете лука на малки кубчета и леко запържете в растително масло. Оризът може да бъде леко сварен, ако се свари. Ако оризът не се приготвя на пара, той трябва да се измие само добре, след като го е подредил предварително, в случай че попаднат нежелани примеси. Комбинирайте посочените съставки. Подправете със сол, черен пипер, можете да добавите малко подправка на вкус. Можете също така да добавите малко вода, така че каймата да не е много гъста. По-добре е каймата да се разбърква ръчно. Ако някой не обича да прави това, облечете гумена ръкавица.
-
Готови белени. По-добре е да правите това не до самата "врата".
Пълнен пипер Вземете тенджера или казан, сложете пълнени чушки в нея. Отначало чушката може да се запържи малко в тиган в растително масло от двете страни. При пържене чушката се оказва по-апетитна.
-
Следващата стъпка -. За него трябва да вземете варен лук, домати или домати, черен пипер. Обелете лука и морковите. Нарежете на ивици. Нарежете чушката от "капачетата" и нарежете доматите на малки парченца. Първо запържете лука и морковите в растително масло, добавете чушките и доматите. Поставете всички заедно за 5-7 минути.
Пълнен пипер Накрая сложете чесъна, нарязан на ситно или прекаран през преса за чесън.
- Поставете тенджера (казан) с черен пипер на котлона. Налейте във вода. Добавете соса, който сте приготвили. Оставете да къкри на умерен огън, докато омекне.
