Как можете да разнообразите ежедневното си хранене? Пригответе го в бои, разбира се! Например ще готвим пълнени чушки в многоцветни чушки - жълти, червени и зелени. Ще бъде невероятно вкусно!
Необходимо е
- 1. Цветни чушки - 6 броя
- 2. Кайма - 1 кг
- 3. Средни моркови - 2 броя
- 4. Червен лук - 1/2 бр
- 5. Сос Narsharab - 3 супени лъжици
- 6. Сол, черен пипер - на вкус
- 7. Моцарела - 1 голяма купа
- 8. Твърдо сирене - 100 грама
- 9. Ориз - 1/2 чаша
- 10. Домати в собствен сок - 1 голяма консерва (не помня грамове)
- 11. Минерална вода - 1/2 чаша
- 12. Пушен червен пипер - щипка
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на чушките. За целта ги измивам, отрязвам капачката от тях и ги почиствам от всички вътрешности и мембрани. Отрежете останалия пипер на капака и нарежете на ситно.
Ако чушките са много големи, тогава преди плънката те могат да се потопят във вряща вода за една минута. Не повече, в противен случай ще станат накуцващи.
Стъпка 2
Сварете ориза до омекване, изплакнете и оставете да се охлади в тенджера.
Стъпка 3
Три моркова на ренде (размер по ваша преценка), нарязваме лука на ситно. Разбъркваме. Добавете остатъците от капачките на чушките.
Загрейте тиган на огън, сложете масло и нашата зеленчукова смес там. Пържете, докато омекнат.
Стъпка 4
Смесваме кайма, ориз, сол, всякакви чушки, пържене, една супена лъжица наршараб и настъргано твърдо сирене. Смесете добре.
Поставете 6 парчета домати в самия сок, останалото превърнете в картофено пюре (можете да направите не много хомогенно пюре).
Доматите в собствения им сок трябва да са малки. Те ще бъдат много по-удобни за използване при готвене.
Стъпка 5
На дъното на голяма форма за печене изсипете половината от нашето доматено пюре, след това изложете пълнените чушки, Върху чушките, поставете цели домати и филийки моцарела.
Смесете останалото доматено пюре с минерална вода, добавете 2 супени лъжици наршараб и изсипете чушките. Можете също така да изсипете отгоре, само внимателно, така че целият домат и моцарела да останат върху чушката.
Покрийте с фолио от всички страни.
Стъпка 6
Изпращаме чушките си във фурна, загрята до 180 градуса. Печем 60-75 минути. Зависи от размера на вашия пипер и от това как фурната ви се загрява. Ако предварително знаете, че за фурната ви е трудно да печете цели пълнени чушки, тогава я загрейте до 200 градуса.
Сервирайте чушките със соса! Чушките се сервират най-добре с варен ориз или картофено пюре.
