Хората използват хляб за храна от древни времена. Днес този продукт може лесно да бъде закупен във всеки хранителен магазин. Преди хостесите са пекли хляб сами - в руска фурна. Ако е необходимо, можете, разбира се, да приготвите този продукт със собствените си ръце днес. По принцип отговорът на въпроса как да печем домашен хляб във фурната не е труден. За да направите това, просто трябва да замесите правилно тестото и да спазвате условията на неговото изправяне.
Необходимо е
- - 400 грама преварена топла вода;
- - 1 супена лъжица / л сол без пързалка;
- - 1 супена лъжица / л захар без пързалка;
- - 2-3 супени лъжици / л слънчогледово олио;
- - 1 супена лъжица / л суха мая без пързалка;
- - 600 грама първокласно или първокласно брашно;
- - две чаши;
- - пистолет за боядисване;
- - дебела салфетка;
- - тиган с дебели страни и дъно.
Инструкции
Етап 1
Така че нека да разгледаме как да печем домашно приготвен хляб във фурната правилно и бързо. Започнете с не твърде голяма емайлирана или пластмасова чаша. Налейте малко топла вода в него.
Стъпка 2
Добавете към водата сол, захар и мая. Разбъркайте всичко добре. Разбъркайте, докато съставките се разтворят напълно. След като това се случи, изсипете слънчогледовото масло в чаша и изсипете останалата вода в него. Отново разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
За да изпечете вкусен и мек домашен хляб във фурната, не забравяйте първо да пресеете брашното през сито 1-2 пъти. След това го изсипете в разтвора, приготвен в предишната стъпка на захар, сол, масло и мая. Започнете да месите тесто.
Стъпка 4
Разбъркайте съставките първо с лъжица. След това измийте ръцете си с брашно и започнете да месите тестото направо в чашата. Не забравяйте, че допълнително брашно може да се добави към бъдещия хляб само ако тестото лепне по ръцете ви. В крайна сметка тестото трябва да е достатъчно гъвкаво и все още много меко.
Стъпка 5
Покрийте купата с тесто с дебела кърпа и я оставете да престои около час. След това време вземете тигана и старателно намажете страните и дъното му с растително масло. Разбира се, можете да печете хляб у дома във фурната не само в тиган. Ако желаете, можете да използвате специална форма за тази цел.
Стъпка 6
Отървете тестото, което се е появило от въздушните мехурчета вътре, замесете го още малко. Оформете от тестото бъдещ хляб. За целта с леки движения увийте краищата му отгоре навътре по цялата обиколка. След това намажете ръцете си с масло, вземете тестото в ръцете си и го обърнете с главата надолу. Продължете да оформяте хляба, като сгъвате краищата на тестото под дъното и му придавате кръгла форма.
Стъпка 7
Поставете тестото с форма на топка в тавата. Диаметърът на готовата „топка“трябва да е малко по-малък от диаметъра на дъното на тигана. Поръсете тестото с вода от спрей и оставете да престои още 15 минути. След това повторете тази процедура отново.
Стъпка 8
Общо хлябът трябва да се дава, по този начин, 30 минути. След това време диаметърът на "топката" ще стане приблизително равен на диаметъра на тигана. Поръсете тестото отново с пулверизатор.
Стъпка 9
Рецептата за хляб във фурната, която разгледахме, както виждате, е много проста. Можете бързо да готвите хляб, като го използвате. Но не забравяйте, че е задължително да оставите тестото в тавата. В противен случай готовият хляб ще се окаже скучен.
Стъпка 10
Изпратете готовото тесто да се пече във фурната. Обикновено, за да се получи хляб при температура от 180 С, са достатъчни 45 минути. Внимателно извадете готовия хляб от тигана. Поставете го върху салфетка и покрийте с друга салфетка отгоре. Оставете изпечения кок да се охлади за около час.
