Ароматният елда хляб може да се приготви не само в машина за хляб, но и във фурната. Този хляб се сервира най-добре за закуска, чай или кафе.
Необходимо е
- - 50 грама брашно от елда,
- - 200 грама пшенично брашно,
- - 150 ml серум или вода,
- - 1 супена лъжица. лъжица растително масло
- - 1 чаена лъжичка захар,
- - 0,25 чаени лъжички сол,
- - 25 грама орехи,
- - 8 грама пресована мая или 1 пълна чаена лъжичка суха мая.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте топлата суроватка с мая, захар и сол, разбъркайте добре. Налейте 1 супена лъжица растително масло, разбъркайте.
Стъпка 2
Пресейте два вида брашно и го добавете на малки порции към течната маса, замесете тестото. Навийте гладка топка, прехвърлете в купа и оставете на топло за един час. През това време тестото ще втаса.
Стъпка 3
Нарежете ядките по всеки удобен начин и смесете с тестото. Оставете го да действа десет минути.
Стъпка 4
След десет минути оформете тестото на питка и го поставете върху лист за печене. Оставете да действа половин час. Ако искате, тогава направете няколко разфасовки отгоре за красота.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете лист за печене с хляб в средата на фурната. Поставете лист за печене с гореща вода на дъното. Печете хляба по този начин в продължение на 15 минути. След това извадете листа за печене с вода и намалете температурата до 170 градуса. Печете още 20 минути. Охладете готовия хляб и сервирайте.
