Смутитата често се наричат „течна храна“или „вечеря в чаша“. Плодовете и зеленчуците, намачкани на пюре и смесени със здравословни добавки като мляко или трици, могат бързо да утолят жаждата и глада и да възстановят силата. Опитайте един от най-лесните, вкусни и здравословни варианти досега - смутито от домати от целина.
Необходимо е
-
- Смути от сок от целина:
- 6 големи домата;
- 2 стръка целина;
- сол;
- целина зелени;
- прясно смлян черен пипер.
- Смути ледено смути:
- 6 големи домата;
- 2 стръка целина;
- чеснова сол;
- 3/4 чаша натрошен лед.
- Доматено смути от морков:
- 5 домата;
- 2 моркова;
- 1 стрък целина
- целина зелени;
- прясна мента;
- сол;
- 1/5 чаша кубчета лед
Инструкции
Етап 1
За напитката изберете сладки, зрели, месести домати и пресни, твърди стръкове целина. Зеленчуците, които започват да увяхват или се влошават, няма да направят вкусно смути.
Стъпка 2
Измийте старателно доматите, залейте с вряла вода и ги обелете. Отстранете семената. Нарежете доматите и ги прехвърлете в блендер. Освободете стръковете целина от жилави влакна и нарежете на парчета. Измийте зелените и подсушете върху хартиена кърпа.
Стъпка 3
Разбийте доматите до гладка смес. Изцедете сока от стръковете целина с помощта на сокоизстисквачка. Изсипете го върху доматеното пюре, добавете сол на вкус и разбъркайте добре. Ако напитката ви се струва прекалено гъста, разредете я с малко студена вода за пиене. Изсипете смутито във високи чаши и гарнирайте с целина. Можете леко да поръсите сместа с прясно смлян черен пипер. Тази напитка е много добра за утоляване на жаждата ви.
Стъпка 4
Опитайте друга рецепта за доматено смути. Насочете стръковете целина. Доматите, кората и семената се заливат с вряла вода. Поставете ги в блендер, добавете натрошен лед, сок от целина и чеснова сол. Разбъркайте сместа на висока скорост и прехвърлете върху широка, дебелостенна чаша. Сервирайте веднага с дебела сламка във всяка чаша.
Стъпка 5
Можете да разнообразите смутито от домати и целина, като добавите прясно изцеден сок от моркови. Пригответе доматите и ги разбийте в миксер. Обелете и сокнете морковите. Изсипете няколко супени лъжици прясно изцеден сок от грейпфрут в него. Обелете стръковете целина и нарежете на ситно. Нарязваме на ситно ментата и целината. Добавете целина, билки и сок от моркови към домати, сол, черен пипер и разбийте всичко в блендер. Хвърлете няколко кубчета лед в широка чаша, напълнете ги с прясно приготвено смути и украсете с листа от мента.
