Доматеното смути с босилек е необичайно ароматна и апетитна напитка, която определено трябва да се приготвя не само през лятото, но и през зимата. За по-ярък и богат вкус можете да замените босилека с няколко листа или да добавите цяла стрък целина. През зимата, когато няма пресен босилек, можете да използвате изсушените му листа. През лятото, за освежаваща прохлада, хвърлете няколко кубчета лед в смути от босилек.
Необходимо е
- - два големи домата;
- - две клончета босилек;
- - една щипка захар и сол;
- - сто милилитра минерална вода.
Инструкции
Етап 1
Измийте старателно доматите, отстранете зелените опашки. Ако не ви харесва кората в напитката, тогава можете да я премахнете. Накълцайте обелените домати и ги поставете в купа на блендера.
Стъпка 2
Изплакнете обилно босилека, отстранете стръковете. Използвайте само листа за питие. В този момент можете да добавите целина. Ако използвате зелен босилек, имате нужда от по-малко от лилаво. В крайна сметка, зеленото има по-богат вкус и аромат.
Стъпка 3
Подправете храната със сол и захар на този етап. По желание можете да добавите и други подправки: розмарин, риган и др.
Стъпка 4
Изсипете минерална вода в купа на блендера и разбийте с блендер в продължение на четири до пет минути. Парчетата домати трябва да бъдат нарязани напълно. Ако доматите бяха месести, тогава към напитката може да се добави още минерална вода.
Стъпка 5
Изсипете готовото смути с домати и босилек във висока, удобна чаша. Поставете в широка сламка и украсете с билки. Препоръчително е да използвате веднага приготвеното смути, защото с времето пулпата ще се повиши и ще се отдели от останалите съставки.
