Здравословната диета не е непременно скучна и скучна диета. Голям брой ястия могат да бъдат приготвени от зеленчуци, които не само ще бъдат полезни, но и много вкусни. Картофената запеканка с домати от босилек отговаря на всички тези критерии и може да се превърне в един от любимите на вашето семейство.
Необходимо е
-
- 2 яйца;
- 500 г картофи;
- 4 червен червен пипер;
- 400 г домати;
- 400 г тиквички;
- 250 мл кисело мляко;
- 3 скилидки чесън;
- 100 г сирене;
- китка босилек.
Инструкции
Етап 1
Включете фурната на 200 ° C, докато се загрява. И вие започвате да подготвяте продуктите. Обелете картофите, изплакнете добре, покрийте с вода, поставете на огън, варете 20-25 минути. Отцедете бульона от готовите грудки, нарежете ги на напречни филийки с дебелина 5 милиметра.
Стъпка 2
Покрийте лист за печене с пергамент за печене и червени чушки. Поставете във фурната на най-високото ниво. Изчакайте момента, когато кожата на червения пипер потъмнее и започне да се покрива с мехурчета. След като чушките бъдат отстранени, намалете температурата на фурната до 180 ° C.
Стъпка 3
Изрежете мястото, където дръжката е прикрепена към доматите, потопете плодовете във вряща вода за 10 секунди. Веднага потопете доматите от тигана в купа с ледена вода. След такава процедура, с помощта на остър нож, можете лесно да премахнете кожата от доматите. След това просто трябва да ги нарежете на малки кубчета.
Стъпка 4
Измийте тиквичките, нарязани на тънки ивици по дължина.
Стъпка 5
Обелете препечените чушки и нарежете всяка на две. Не изливайте сока, който се отделя, а го събирайте в малка чашка. Извадете семената от червения пипер.
Стъпка 6
Вземете голяма огнеупорна форма и я намажете с масло. Поставете лентите от тиквички на дъното, залейте ги със събрания сок от червен пипер, леко посолете. Разпределете кубчетата домати равномерно със следващия слой.
Стъпка 7
Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Ако искате, можете просто да го прокарате през пресата. Накълцайте листата на босилек с нож, смесете с наситнен чесън. Поръсете ги върху гювеча.
Стъпка 8
Хвърлете киселото мляко с яйцата и половината от съществуващото сирене. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Поставете картофите във форма, ще бъде много хубаво, ако се опитате да му придадете вид на керемиден покрив. Разпределете дресинга с яйчено кисело мляко върху картофите. Подредете лентите червен пипер. Поръсете останалото сирене върху гювеча, поръсете с няколко капки масло, печете във фурната за около 30 минути до златисто кафяво.
