Има много повече възможности за приготвяне на хляб, отколкото може да изглежда на пръв поглед. Предлагам ви да печете хляб с чесън, босилек и домати. Такива сладкиши ще се харесат на любителите на пикантни ястия.
Необходимо е
- - пшенично брашно - 500 г;
- - вода - 320 мл;
- - зелен босилек - 1 връзка;
- - сушени домати - 100 г;
- - зехтин - 50 мл + 3 супени лъжици;
- - чесън - 20 скилидки;
- - царевично брашно - 1 супена лъжица;
- - грис - 20 г;
- - прясна мая - 15 г;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Първо смесете гриса и пшеничното брашно заедно. След това добавете там прясна мая и разбъркайте всичко, така че накрая да получите маса, състояща се от малки трохи. След това добавете 3 супени лъжици зехтин и сол заедно с вода. След като замесите хомогенно тесто за хляб, го охладете за поне 60 минути.
Стъпка 2
Поръсете работната повърхност отгоре с царевично брашно и направете правоъгълна форма от охладеното тесто, чиято ширина е 25 сантиметра, а дължината е 35 сантиметра. В формирания правоъгълник внимателно натиснете сушени на слънце домати и скилидки чесън, обелени и нарязани на филийки. Направете същото с листата на босилека.
Стъпка 3
Разделете опакованото тесто на 3 равни части. Поставете в намазнена форма за печене със зехтин, покрийте с чиста кърпа за чай и оставете на топло за 30 минути.
Стъпка 4
След предварително загряване на фурната до 250 градуса, намалете температурата до 220 и изпратете бъдещия хляб в нея, докато е напълно готов, т.е. за около 20-25 минути - кората му трябва да стане леко златиста.
Стъпка 5
След като охладите печените продукти, ги нарежете и сервирайте. Хлябът с чесън, босилек и домати е готов!
