Предястие за сирене и чесън "Mandarinka" може да изненада и най-известните гастрономи. Малко от гостите веднага ще се досетят, че в чинията има не сладки плодове, а пикантни топчета сирене, чесън и варени моркови. „Измама“ще се разкрие само по време на дегустацията, когато гостът опита деликатното и в същото време пикантно пълнене на ярко оранжевата „мандарина“, разрязвайки ножчето на закуската на две половини. Чудите се как да направите такова оригинално предястие за сирене и чесън? Рецептата е много проста и повечето домакини у дома ще намерят продукти.
Необходимо е
- - 3 топени сирена без никакви пълнители и аромати (или 150 г твърдо сирене - по ваш избор);
- - 3 пилешки яйца;
- - 3 скилидки чесън;
- - 2 моркова;
- - майонеза;
- - сол;
- - истински листа от мандарина или стръкове магданоз за декорация;
- - няколко зърна черен пипер или пъпки карамфил (по броя на топчетата).
Инструкции
Етап 1
Ако използвате твърдо сирене, просто го настържете в отделна купа. Ако се вземе преработено сирене, първо трябва да се замразят във фризера, за да могат да се втрият по-добре.
Стъпка 2
Сварете яйцата, отлепете черупката, настържете на едро ренде, без да разделяте на белтъци и жълтъци.
Стъпка 3
Смесете сиренето и яйцата, изцедете обеления чесън в купа, добавете малко сол на вкус. Добавете няколко супени лъжици майонеза, разбъркайте всичко добре.
Стъпка 4
Охладете предварително сварените моркови, настържете отделно на ситно ренде. Изцедете сока.
Стъпка 5
Навийте топчета от сирената и яйчната маса до размера на мандарините, направете малка депресия с пръст за правдоподобност, леко изравнете отстрани.
Стъпка 6
Оформете малки "сладкиши" от настъргани моркови (по консистенция ще прилича на пластилин или тесто), поставете топки за закуски в центъра, покрийте ги с морковена маса, така че да няма празнини.
Стъпка 7
Подредете "мандарините" върху чиния, залепете грах пипер или пъпка карамфил във всяка чиния (можете да я замените с парче нарязана маслина). Това ще бъдат резници. Украсете чинията с магданозови листа или билки.
Стъпка 8
Извадете преди сервиране в хладилник, за да не мандарините загубят формата си в горещината.
