Вкусното и ароматно печено е чудесно ястие за всички поводи. Печеното е подходящо и като обикновена домашна вечеря и гостите определено ще го харесат. И оригиналното сервиране на ястието в саксии ще се превърне във връхната точка на празничната трапеза.
Необходимо е
- - 900 г картофи;
- - 800 г телешка каша (може да се замени със свинско, пуешко или пилешко);
- - 500-600 г гъби (горски или шампиньони);
- - 2 моркова;
- - 1-2 големи лука;
- - 1/2 чаша течен крем;
- - 200 г твърдо сирене;
- - 2 супени лъжици заквасена сметана;
- - растително масло;
- - подправки и подправки.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука, нарежете на пръчки или четвъртинки. Измийте, обелете и нарежете морковите. Можете също да го настържете, както искате.
Стъпка 2
След това трябва да задушите нарязани зеленчуци в тиган с растително масло. Извадете готовото пържене от тигана и оставете настрана.
Стъпка 3
Измийте, подсушете и нарежете гъбите на филийки. Запържете ги в маслото, останало от лука и морковите.
Стъпка 4
Нарежете говеждото на малки кубчета и също запържете в олио.
Стъпка 5
Измийте, обелете и нарежете картофите на кръгчета или произволни филийки. Посолете леко картофите.
Стъпка 6
Настържете сиренето на едро ренде в отделна чиния.
Стъпка 7
Поставете приготвената храна на слоеве в саксии. На самото дъно сложете порция печено от лук и моркови. На следващо място - картофени филийки. Поръсете картофи с подправки и сирене.
Стъпка 8
Следващият слой е да изложите пърженото месо, а след това и гъбите. Посолете тези слоеве само малко.
Стъпка 9
Направете сос за пържене, като смесите сметана и сметана. Можете да добавите сол към соса, да добавите сухи подправки или чесън към него. Изсипете соса върху печеното в саксиите. Покрийте всяка тенджера с капак или фолио.
Стъпка 10
Варете печеното в саксии във фурната за около час, при температура малко под 200 градуса.
