Coca-Cola е любима напитка на много хора: както много малки деца, така и възрастни обичат кола заради нейния необичаен и освежаващ вкус. Има легенди за вредността на тази напитка. За да не рискувате здравето си, а напротив - да се възползвате, пригответе кока-кола у дома.
Необходимо е
- - 950 мл вода;
- - 1 лимон;
- - 1 вар;
- - 2 портокала;
- - 3 пръчици канела;
- - 2 с.л. супени лъжици суха кора на горчив портокал;
- - 2 чаени лъжички семена от кориандър;
- - 1/4 чаена лъжичка индийско орехче на прах;
- - 900 г захар;
- 1/4 чаша Кухненски букет или кафяв сос от барбекю Heinz
- - 1/2 ч. Л. Ванилин
Инструкции
Етап 1
Необходимо е да настържете цедката на всички цитрусови плодове на ситно ренде: лайм, лимон, 2 портокала. След това трябва да приготвите сиропа - основата на бъдещата напитка. Изсипете студена вода в емайлирана тенджера или дълбока купа, добавете получената кора, както и канелени пръчици, начупени на няколко парчета, добавете кориандър, индийско орехче и захар. Разбъркайте всичко това старателно.
Стъпка 2
Поставете на умерен огън и оставете да заври, като разбърквате непрекъснато, след това включете котлона на ниско ниво. Трябва да се вари около минута на слаб огън.
Стъпка 3
Свалете готовия сироп от огъня и изцедете в него цитрусовите сокове, след това изсипете кафявия сос и добавете ванилин. Охладете течността и след това прецедете. Този сироп се държи добре в хладилника, но не повече от две седмици. Препоръчително е да го съхранявате в стъклен съд.
Стъпка 4
Напълнете чашата наполовина с получения сироп, добавете сода. Тази напитка трябва да се сервира охладена с няколко парчета лед. Можете да гарнирате напитката с резен лимон или лайм. Домашната кола е готова!
Стъпка 5
Разбира се, домашната „Кока-кола“се различава от магазинната и още повече от оригиналната американска, но напитката, представена в тази рецепта, съвсем не е по-лоша. Но дава гаранция, че няма да навреди на здравето ви, а напротив - такава кола е наситена с витамини и хранителни вещества.
