Барутният чай се отглежда в провинция Zhejian. Истинското му име е Lü Zhu, което означава „зелена перла“. Това е един от най-разпространените и популярни китайски чайове.
Инструкции
Етап 1
Има легенда, че британски служител на чайна компания, доставяла Lü Zhu в Европа, е объркал този чай с барут и така се е появило европейското име. Барутните чаени листа поради изключително плътното си усукване запазват своя аромат и вкус много по-дълго от другите чайове. Пресните "гранули" от чая блестят малко, с времето те придобиват характерна тъпота.
Стъпка 2
Барутът има тръпчив, доста особен вискозен вкус и много богат сладко-захарен аромат с опушени и флорални нотки. Чаят оставя устойчив тревист послевкус. Цветът на правилно сварения чай е много лек, почти прозрачен.
Стъпка 3
Барутът отдавна е известен със своите полезни свойства. Помага за възстановяване на функциите на щитовидната жлеза, подобрява хемопоетичната активност на тялото, подрежда кръвното налягане и дава усещане за бодрост. Gaunpowder е неферментирал чай, така че той запазва всички хранителни вещества и витамини, присъстващи в пресните чаени листа. Съдържа йод, цинк, калций, мед, селен, манган, желязо, фолиева киселина, феноли, пантотенова киселина, теин и повече от десет вида основни витамини (В, А, К, С, РР, Р).
Стъпка 4
Барутът насърчава биохимичното прочистване на стомашно-чревния тракт, черния дроб и бъбреците. Ето защо се препоръчва редовно да се използва в случай на силни шлаки на тялото. Освен това подобрява метаболизма и детоксикира, което го прави идеална напитка за тези, които са на строга диета.
Стъпка 5
Барутът трябва да се пие при респираторни заболявания, тъй като той активира метаболизма на кислорода, което улеснява състоянието на пациента. Този зелен чай се препоръчва особено за пушачи като превантивна мярка.
Стъпка 6
Този чай е най-богатият източник на флуор, благодарение на който предотвратява кариеса и спомага за укрепването на зъбния емайл. Препоръчително е да го използвате редовно в случай на проблеми с венците.
Стъпка 7
За да може барутът да запази всичките си полезни свойства, той трябва да се вари правилно. Температурата на водата не трябва да надвишава 75-80 градуса. Препоръчителни пропорции: чаена лъжичка в 250 мл вода. Смята се, че този чай може да се приготвя 3 пъти. За първи път не го варете повече от 2 минути, като при всяко следващо варене времето може леко да се увеличи. Най-добре е да направите това в прозрачен контейнер, тъй като стегнатите "перли" са много добре изправени в дълги листа.
