Latte е красив и вкусен коктейл от кафе и мляко с пяна. Можете да добавите сладолед, ром, амарето, лед и различни сиропи към тази напитка. Латте пяната трябва да е пухкава и пореста и такова кафе се сервира във високи чаши със сламка.
Преди да приготвите тази напитка, трябва да изберете правилния тип кафе за нея. По-добре е да купите не чиста арабирка, а смес с робуста, така че латето да се окаже богата, силна и ароматна.
За да направите тази италианска напитка у дома, ще ви трябва:
- 120 мл студена вода;
- 30 г шоколад;
- 150 мл сметана;
- 2 ч.ч. смляно кафе;
- 2 с.л. пудра захар;
- захар, ако желаете, не е необходимо да я добавяте.
Първо разтопете шоколада на водна баня или в микровълнова фурна, след което веднага го изсипете в чаша за кафе. След това кафето се вари в лула. Тук е важно да запомните, че в латето не трябва да попада дебел материал, така че кафето се филтрира през фино сито и чак след това се изсипва в чаша. Докато латето е горещо, трябва да имате време да разбиете сметаната с пудрата захар и да добавите отгоре.
Тази напитка с красиво име се приготвя само от три продукта:
- 60 ml готово еспресо;
- 2-3 ч.ч. Сахара;
- 50 мл мляко с високо съдържание на мазнини.
Млякото се загрява и се добавя захар. Важно е да се уверите, че всички кристали са разтворени. След това еспресото се приготвя в турчин и се филтрира дори горещо през фино сито. Разбийте млякото с миксер, за да получите плътна пяна, но този процес трябва да отнеме по-малко от 3 минути. Първо млякото се изсипва във висока чаша и отгоре се разстила пяна. За да добавите кафе, лъжица се потапя в чашата, така че да достигне до млякото. Горещата напитка се излива върху устройството на тънка струя. След това можете да добавите кокос, ванилия или настърган шоколад към лате.
