Ароматното и вкусно кафе лате е традиционна сутрешна напитка, представена на света от слънчева Италия. В превод от италиански това ободряващо и меко кафе означава „кафе с мляко“. За приготвянето му се използва разнообразие от кафе мока. Традиционната рецепта има свои тънкости и нюанси. Когато правите лате, млякото винаги се излива в кафето, а не обратното.
Необходимо е
-
- 30 мл. вода
- 60 мл. мляко
- 7 гр. прясно смляна мока
- захар
Инструкции
Етап 1
Загрейте млякото до 50-60 градуса.
Стъпка 2
Пригответе еспресо.
Стъпка 3
Приготвянето на кафето трябва да отнеме 20-30 секунди.
Стъпка 4
Изсипете затопленото мляко в кафето.
Стъпка 5
Добавете захар към напитката си на вкус.
Стъпка 6
Има подобна напитка, наречена лате макиато. Разликата между това кафе и класическото лате е, че кафето се добавя към млякото, когато се приготвя. А също така вкусът на лате макиато е по-мек.
Стъпка 7
Друг вид лате - моккочи? Но. В допълнение към кафето и млякото, рецептата за мококино включва шоколад. Обикновено тази напитка се сервира във високи чаши, гарнирана с разбита сметана и поръсена със смляна канела.
