За да приготвим студено кафе у дома, са ни необходими 60-100 грама сладолед, какао на прах или настърган шоколад по ваша преценка, готово еспресо. Също така в идеалния случай ще ви трябва чаша за мартинка, ако няма такава чаша, тогава можете да използвате всяка друга.
По какво се различава глазурата от капучино и еспресо
Всички тези напитки имат едно общо нещо, а glace и капучиното са съставени от еспресо.
- Glace се сервира студено, капучино и еспресо горещо.
- Също така, тяхната разлика е, че тези напитки имат различни цветове: еспресото има тъмен, кафеникав цвят, капучиното има бял цвят, glace има светлокафяв цвят.
- Следващата разлика е, че всяка от тези напитки се сервира в различни контейнери и обеми: като правило еспресото се сервира в бяла керамична чаша с плътни стени, капучиното се сервира в стъклена чаша, а глазурата се сервира в мартинка.
- Цената на глазурата е по-висока от цената на капучино и еспресо, тъй като в глазурата има много повече съставки.
Как да си направим глазура у дома
Родината на десерта с кафе, за който ще стане дума в тази статия, е Франция. Има версия, че първата глазура е била приготвена в Австрия. Сега обаче няма значение, основното е, че тази рецепта е стигнала до нас.
За да приготвим глазура у дома, трябва:
- двойно еспресо
- сладолед
- карамелен сироп
- мента
- стъклен бокал
Тъй като нашата напитка е охладена, се нуждаем от студено двойно еспресо. Поставете 2-3 топки сладолед в стъклена чаша за вино, след което налейте карамелен сироп. След това добавете студеното еспресо към чашата.
За да изглежда коктейлът ни по-апетитен, го украсяваме с листа от мента.
Рецепта за райска глазура с шоколад и ванилия
Сега ще научим как да приготвим студена еспресо напитка, наречена glace рай.
За да приготвим райско студено кафе с шоколад и ванилия, имаме нужда от:
- настърган шоколад или какао на прах
- шоколадов сироп
- ванилов сироп
- сладолед
- еспресо
Първо, нека запазим нашите стъклени съдове. Взимаме чаша за мартин и поръсваме с настърган шоколад, за да се залепи шоколадът по стените на мартинката, чашата трябва да се донесе до няколко от кафе машината. Изсипваме какао на прах по стените на мартинката, след което вземаме шоколадовия топинг и сервираме стените на нашата чаша с шарка.
След това вземаме нашия ванилов сироп и го добавяме, тук можете да използвате всяка чаша, но в чаша за мартин тя изглежда по-красива, впечатляваща и визуална. След това го смесете, така че шоколадът да бъде по-добре нарязан по стените. И сложете топка сладолед там, остава да добавите еспресото. Готовото еспресо се добавя равномерно към топката със сладолед. Преместете настрана и сервирайте.
Заключение
Между другото, вкусът на напитката може да се различава, зависи от това какви съставки сте добавили. Например какво мелене и вид кафе сте избрали, добавете кремообразен или ванилов сладолед, добавяте ли захар, колко време е стоял коктейлът. Също така трябва да вземете предвид, че нито едно ястие не е съчетано с тази напитка, то се пие просто така.
