Тибетската млечна гъба, която по външния си вид наподобява варени оризови зърна, е отгледана много отдавна от народите на Тибет и остава загадка за много дълго време. Сега полезните му свойства са известни по целия свят, особено след като може да се отглежда у дома.
Подготовка на среда за отглеждане на гъби
Млечната гъба трябва да се отглежда в пластмасов или стъклен буркан. В никакъв случай не трябва да се измива със синтетичен препарат преди засаждане на гъбата. Необходимо е да налеете 0,3-0,5 литра мляко в буркан, но не кисело. Той трябва да бъде цял или пастьоризиран със срок на годност не повече от три дни. Стерилизираното мляко няма да работи.
В млякото трябва да се поставят връзки тибетска гъба от мляко, приблизително две супени лъжици. Гъбичките трябва да дишат, затова покрийте буркана с марля и го дръжте на тъмно място при стайна температура. Това действие трябва да се извършва веднъж на ден, за предпочитане вечер. Млякото напълно ферментира за 18-20 часа. Това ще се види по дебелия слой на повърхността, в която се намира гъбата.
Отделяне на кисело мляко и допълнителни грижи
Когато млякото се превърне в подквасено мляко, то трябва да се отдели от гъбните снопчета с помощта на пластмасов гевгир, тъй като металът е вреден за гъбата. Киселото мляко трябва да се отцеди в отделен чист съд. Това е много лечебната напитка, тя вече е готова за употреба.
Сега е много важно да изплакнете снопчетата гъби под течаща студена вода, след това да ги поставите обратно в буркана, като излеете друга порция мляко в следващата порция от напитката.
Допълнителни съвети
Така цикълът на готвене на лечебно кисело мляко продължава. Струва си да се помни, че не можете да използвате метални предмети, в противен случай клъстерите на гъбата ще умрат.
Здравословна тибетска млечна гъба с бял цвят, като мляко или извара. За да запази естествения си здравословен цвят, е необходимо да го изплаквате и да го пълните с нова порция прясно мляко всеки ден. Ако това не бъде направено, гъбата става кафява, спира да се размножава, губи полезните си свойства и може да умре.
Тибетската млечна гъба е живо същество, което изисква внимателно отношение. Трябва да диша, така че не трябва да се покрива с капак. Гъбата се страхува от температурни ефекти; не може да се измие с гореща вода или да се остави в хладилника.
Ако не е възможно да се наблюдава гъбата в продължение на няколко дни, трябва да излеете мляко в трилитров буркан наполовина с вода, да поставите гъбата там и да я поставите на топло място. Полученото подсирено мляко не може да се консумира вътрешно, но може да се използва за краката за облекчаване на умората, а също и като лек за заздравяване на рани.
