Картофен гратен, известен още като картофен гратен, известен също като картофи дофинуа. Забавен начин за приготвяне на картофи като гарнитура и като самостоятелно ястие.
Необходимо е
- - 1,5 кг картофи;
- - 200 г тежка сметана;
- - 50 г твърдо сирене;
- - сол, подправки;
- - масло и растително масло;
- - съд за печене.
Инструкции
Етап 1
Измийте и почистете картофите. Препоръчително е да изберете малки картофи със същия размер.
Стъпка 2
Нарязваме картофите на тънки резени или три на специална ренде, изплакваме и подсушаваме. В дълбока купа подправете картофите със сол, черен пипер, индийско орехче или смес за подправки за зеленчукови ястия. След това добавете сметаната и отново разбъркайте.
Стъпка 3
Намажете съда за печене с масло и започнете внимателно и плътно да подреждате картофите на слоеве. Изсипете останалите в купата сметана и подправки върху картофите. Поръсете с настърган кашкавал и изпратете във фурна, загрята до 180 градуса за 30-40 минути.
Готовият гратен охладете малко и нарежете на порции. Сервира се като гарнитура за месо или птици или като самостоятелно ястие.
