Картофеният гратен от Dauphinua е вкусно френско ястие, приготвено от сирене, картофи и сметана. Можете да приготвите ястие без сирене, но то е по-вкусно с него. По желание добавете индийско орехче.
Необходимо е
- - 600 грама картофи;
- - 100 грама сирене;
- - 200 милилитра мляко;
- - 200 грама 33-38 процента сметана;
- - сол;
- - 1 скилидка чесън.
Инструкции
Етап 1
Измийте картофите, обелете, нарежете на тънки филийки. Дебелината им трябва да бъде приблизително 2 милиметра.
Стъпка 2
При приготвянето на това ястие нарязването е от голямо значение. Не трябва да режете картофите много тънко, тъй като те ще просветят, но също така не се препоръчва да ги режете дебело.
Стъпка 3
Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Настържете сиренето на едро ренде.
Стъпка 4
Изсипете мляко, сметана в тенджера, сол, добавете чесън. Оставете да заври и намалете картофите. Оставете да къкри, покрито на умерен огън, за около 10 минути.
Стъпка 5
Смажете добре формата с масло. Използвайте решетъчна лъжица, за да извадите картофите от тенджерата.
Стъпка 6
Разстелете половината картофи на един слой, като херпес зостер, сол.
Стъпка 7
Поставете отгоре другата половина от картофите, отново сол.
Стъпка 8
Изсипете сместа, която остава в тенджерата, поръсете с настърган кашкавал.
Стъпка 9
Загрейте фурната до 180 градуса, поставете ястието в нея, варете 20 минути.
Стъпка 10
Поставете картофите в чиния със соса, в който се е пекло ястието.
