Яйце салата е доста популярна закуска в САЩ, приготвена от варени пилешки или пъдпъдъчи яйца. Сервирайте яйчена салата върху филийки препечен хляб, бисквити или притиснати между две кифлички хамбургер от пшеница.
Класическа яйчена салата
Състав:
- 4 големи пилешки яйца или 16 пъдпъдъчи;
- 1 стрък зелен лук;
- 1/2 стрък целина
- 1/2 с.л. супени лъжици наситнен копър;
- 1 супена лъжица лъжица натурално кисело мляко;
- 1 супена лъжица лъжица майонеза;
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица;
- сол пипер.
Подготовка:
1. Сварете яйцата до готовност. Обелете и нарежете яйцата на средно големи кубчета. Изплакнете лука и целината, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на ситно.
2. Разбъркайте всички съставки на салатата, добавете щипка фина сол и прясно смлян черен пипер, разбъркайте отново. Поставете контейнера за салата за известно време в хладилника.
3. Извадете яйчната салата от хладилника. Използвайте го като пълнеж за сандвичи и сандвичи. Можете също така да направите такава проста закуска: поставете лъжица яйчена салата върху пикантни бисквити и украсете с клонче копър.
Яйчена салата "Две соса"
Състав:
- 4 пилешки яйца или 16 пъдпъдъчи;
- 1 връзка зеленина;
- кръгли пшенични кифлички.
- 2 скилидки чесън;
- 2 с.л. супени лъжици майонеза;
- 2 с.л. лъжици соев сос;
- щипка чили.
- 1 супена лъжица лъжица майонеза;
- 1 супена лъжица лъжица заквасена сметана;
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица.
Подготовка:
1. Сварете яйцата до готовност, обелете и нарежете на ситно с нож. Вземете две купи и смесете съставките за първия и втория сос поотделно във всяка купа.
2. Разделете смлените яйца на две равни порции и добавете във всяка купа. Нарежете пшеничните бургери наполовина и поставете в долната половина с малко количество от двата салатни превръзки.
3. Изплакнете зеленчуците, подсушете и нарежете на ситно. Поръсете салатата с накълцани билки и покрийте с другата половина на кок. Сервирайте веднага.
