Напитката Kombucha е концентрация на витамини и микроелементи, има положителен ефект върху тялото на възрастен. Въпреки полезните свойства на комбуча, някои родители се страхуват да я дават на децата си да пият. За да разберете колко е безопасно за тялото на детето, трябва да знаете от какво се състои и какви свойства има.
Kombucha е колония от оцетно-кисели бактерии и дрожди, които при взаимодействие със захар предизвикват обикновена ферментация. Резултатът е много здравословна напитка. Kombucha е широко разпространен и може да бъде закупен в аптека или от приятели.
Защо гъбата се нарича чаена гъба?
Напитката kombucha съдържа малко количество етилов алкохол, захар, оцетна киселина, както и витамини, ензими и ароматни вещества. Комбуча се отглежда в трилитров буркан на основата на отвара от сладък чай, поради което гъбата се нарича чаена гъба. Нарича се още чаен квас.
Могат ли децата да пият Kombucha?
Въпреки изключително лечебните свойства на комбуча, първо трябва да се консултирате с лекаря на детето си, педиатър, преди да започнете да давате на детето си да пие. Факт е, че можете да приемате комбуча, ако няма медицински ограничения. Напитката Kombucha е противопоказана за хора с повишена секреция на стомашен сок, стомашна язва. Не можете да приемате комбуча за пациенти със захарен диабет. Ако няма ограничения, напитката ще донесе изключителни ползи за детския организъм.
Напитката Kombucha има полезни свойства за детския организъм, така че може да се дава на деца от шестмесечна възраст в малки количества, но не повече от една чаена лъжичка. Дете на три години може да пие напитката наравно с възрастните.
Лечебните качества на комбуча са изследвани многократно. Доказано е, че комбуча е в състояние да се справи с тежки форми на детски стоматит. Детската дизентерия също се поддава на лечение с комбуча. Инфузията е полезна за измиване на гнойни рани, тъй като комбуча има изразени бактерицидни свойства. Напитката стимулира апетита на детето добре, може да се дава на деца преди следващото хранене, освен това е в състояние да активира имунитета на детското тяло.
Как да си направим напитка от комбуча?
Необходимо е да се вари черен или зелен чай. Обикновено 1 литър се нуждае от 2 чаени лъжички чай и 5 супени лъжици захар. Чаят трябва да се запарява поне 15 минути, след което трябва да се филтрира и охлади. Пригответе трилитров стъклен буркан и изсипете в него варен чай със стайна температура. След това поставете гъбата в същия буркан и затворете гърлото на контейнера с марля или хартиена салфетка, като фиксирате с еластична лента или лента.
Поставете буркана с готовото съдържание на тъмно, топло място за 5-10 дни, като оптималната температура за това е 25 ° C. След инфузия напитката трябва да е готова. Трябва да извадите гъбата от буркана с чисти ръце и да изплакнете със студена вода, след това да я поставите в нов буркан със студен чай и готовата напитка може да се консумира.
