Бира - слабоалкохолна пенлива напитка с хмелна горчивина - хората правят от древни времена. Историята на бирата е доста богата. Тези, които бяха свързани с тази напитка, можеха да бъдат приравнени на владетелите или да бъдат осъдени на смърт за лошото качество на продукта.
История на бирата
Историците вярват, че дори в древния Вавилон преди десет хиляди години бирата се е приготвяла от ечемик студено и пшеница. И първите закони за бирата бяха приети във Вавилон - беше преди почти четири хиляди години. Това е началото на историята на бирата.
Времената бяха сурови: например, ако бирарят (а в древността бирата се е варила изключително от жени) иска твърде много за бира, тогава тя бива глобена. Или хвърлени във водата - такъв е непазарният метод за задържане на цените. Те се бориха за качество по същия начин: този, който продаваше лоша бира или дори фалшива, трябваше да бъде удавен в същата бирена битка или екзекутиран - за да изпие един и същ продукт до смърт. В Англия преди хиляда и половина години вече се произвеждаха 19 вида бира, но вместо хмел като ароматизиращи добавки се използва мед или канела.
Бира в Русия
През 9-12 век пивоварството е широко разпространено в Киевска Рус. Историята на бирата може да бъде проследена до документи. От намерените документи от онова време стана известно, че бирата се приготвя от ечемик на студ и хмел - тези съставки се използват и до днес.
Думата „бира“в славянската реч е съзвучна с глагола „пия“, но обозначава напитка като цяло. В древни времена данъците са се плащали с бира, така че в сборника на староруския закон "Руская правда" се уточнява, че събирачът на плащания има право на кофа малцова напитка на ден.
Бирата, лукът и хлябът са основните хранителни продукти в Древна Русия. Бирата и медът също бяха ритуални напитки, които символично се предлагаха на съвместни пиршества. Монасите бяха специални майстори в приготвянето на бира. Петър I, отваряйки прозорец към Европа, не пропусна да добави кран за бира - той поръча английските пивовари в Санкт Петербург.
Сега бирата продължава своята история - бирата се използва за лечение на махмурлук, а в старите дни те са лекували болестите по-сериозно: през 18 век - скорбут, през двадесетте години на миналия век бирата се използва като успокоително.
Имате сериозен алкохолен проблем, ако:
- не можете да спрете с малка доза, - можете да пиете много повече, отколкото сте пили преди, - затъмнения се появяват по време на пиянство, - опитвате се да намалите дозата на това, което пиете, но не сте успели.
