Как да се приготви истински правилен Иван чай

Съдържание:

Как да се приготви истински правилен Иван чай
Как да се приготви истински правилен Иван чай

Видео: Как да се приготви истински правилен Иван чай

Видео: Как да се приготви истински правилен Иван чай
Видео: Иван чай. Заготовка, ферментация, сушка. Игорь Лесник 2024, Март
Anonim

В Русия иванският чай винаги е бил една от най-популярните напитки. В същото време се смяташе, че той проявява своите полезни свойства най-добре само ако се спазва определена технология за приготвяне. Разбира се, възможно е и да приготвите правилния иван чай в модерна кухня.

правилен иван чай
правилен иван чай

Необходимо е

  • - чайник 1,2 л;
  • - ферментирали сушени листа от чай от върба - 2 супени лъжици / л.

Инструкции

Етап 1

Ако използвате керамичен чайник за варене, загрейте го предварително. За целта изсипете в него две супени лъжици вряща вода, изплакнете я, задръжте водата вътре за 1-2 минути и я изхвърлете.

Стъпка 2

За да приготвите правилния чай от върба, изсипете суха огнена трева в чайника. За да приготвите ароматна здравословна напитка, можете да вземете всички части на това растение: листа, цветя, корени. Но най-често за приготвяне на чай се използва смес от сухи листа и малко количество цветя. Най-ароматната напитка може да бъде направена от ферментирала, а не само изсушена огнена трева.

Стъпка 3

Изсипете останалия чай от върба обратно в буркана и запечатайте добре последния. Едно от предимствата на изсушената огнена трева е, че тя никога не абсорбира вредни вещества. Въпреки това прахът все още може да попадне в отворен буркан. Понякога изсушената огнена трева също улавя миризми.

Стъпка 4

Сега нека видим как да приготвяме истински чай от върба правилно. Изсипете леко охладена вряща вода в чайника. Невъзможно е да се приготвя ивански чай с твърде гореща вода при 100 С. При тази температура някои витамини и минерали в листата могат да бъдат унищожени. Изключете електрическата кана и изчакайте около минута. През това време температурата на водата ще спадне до необходимата температура за варене.

Стъпка 5

Поставете капака върху чайника. Разбира се, много любители на чая се интересуват колко време да варят Иван чай. Накиснете листата на огнената трева в гореща вода за поне 10 минути. Незабавно изсъхналите листа от огнена трева, като цветните китайски чайове, със сигурност не се варят. Можете дори да удължите времето за варене до 15-20 минути. Това всъщност е всичко. Имаме истински ароматен и много здравословен ивански чай.

Стъпка 6

Използвайте правилно приготвения иван чай по предназначение. Не е необходимо да се вари всеки ден, както обикновен китайски или индийски чай. На следващия ден приготвеният разтвор ще стане още по-вкусен. По желание приготвените чаени листа също могат да се разреждат с вода (до 3 пъти).

Препоръчано: