Grog е топла алкохолна напитка с концентрация около 15-20 градуса, която се появи във Великобритания. Направен е на основата на ром, разреден с вода. Идеята е на адмирал Едуард Върнън, който се опитва да се бори с пиянството на моряците.
Инструкции
Етап 1
Във всяка страна те внасяха нещо свое в тази напитка. Класическа рецепта за грог: ром, вода, захар и лимон. В момента дори вместо ром се използват други алкохолни напитки, като уиски или абсент. Вместо гореща вода, те могат да вземат чай или кафе. Вместо лимон - други цитрусови плодове, вместо захар - мед или карамел. Освен това се добавят подправки: канела, карамфил, анасон, индийско орехче.
Стъпка 2
Безалкохолната основа на грог заема около половината. Трябва да се нагрява на водна баня, като се избягва кипене. След това се добавят останалите съставки, алкохолният компонент също може леко да се загрее по този начин. Ако вместо захар се добави мед, трябва да се сложи накрая. Твърде високите температури лишават меда от полезните му качества. Прецедете готовия грог и го оставете да престои до 20 минути, като следите температурата. Когато се консумира, трябва да е най-малко 70 ° C.
Стъпка 3
Можете да цитирате класически рецепти и съвременни, базирани на други видове алкохол. За да приготвите класически грог, вземете вода или чай, загрят до 70 ° C, налейте ром, добавете лимонов сок и подсладител. Съотношението на безалкохолната част към алкохолната част: 4 към 1. Класическата рецепта може да бъде разнообразена чрез добавяне на 1-2 скилидки, щипка пипер или канела. Могат да се използват най-популярните съвременни рецепти за грог.
Стъпка 4
Grog за кафе: настоявайте за чаша кафе, добавете 2 чаши портвейн, чаша водка, супена лъжица кондензирано мляко, половин чаша захар, загрейте до кипене.
Стъпка 5
Чай грог: смесете чаша горещ чай и бутилка червено вино, добавете чаша захар и чаша водка, изстискайте 1 лимон, поръсете с канела и загрейте.
Стъпка 6
Многоалкохолен грог: добавете чаша бяло вино, 2 чаени лъжички анасон, щипка червен пипер, чаена лъжичка копър, чаена лъжичка цитрусова кора и кардамон към чаша вода, кипете. След като настоявате 20 минути, прецедете и добавете половин чаша коняк и ром, чаша водка и половин литър портвейн. Загрейте отново, но не докато заври.
Стъпка 7
Бери грог: смесете 50 г ракия, 15 г мед и 50 г сушени плодове. Залейте всичко със силен черен чай и украсете с лимонов клин.
Стъпка 8
Ябълков грог: Загрейте литър ябълков сок, добавете канела и индийско орехче. Добавете 40 г масло и гответе 5 минути, прецедете и изсипете чаша ром и четвърт чаша мед.
Стъпка 9
Млечен грог: загрейте половин чаша мляко, добавете една трета чаша ром и три четвърти чаша ракия, щипка канела.
Стъпка 10
Меден грог с подправки: разтворете 125 г мед в 125 г вода, добавете 6 зърна черен пипер и 6 карамфил, ванилия, половин индийско орехче и гответе за 20 минути. След изваждането сипете 200 г водка и добавете лимонова кора. Настоявайте и прецедете.
