Предлагам няколко варианта за приготвяне на домашни вина.
Необходимо е
- - кутии и капаци;
- - ключ за зашиване.
- Рецепта за вино номер 1:
- - 2 кг сливи без костилки;
- - 2 кг захар;
- - 4 литра вода;
- - 400 черешови листа;
- - 4 чаени лъжички лимонена киселина;
- - 1 литър водка.
- Рецепта номер 2:
- - 3 литра водка;
- - 4 грама калиев перманганат;
- - 1 супена лъжица захар;
- - 0,5 чаена лъжичка сода за хляб;
- - 0,5 чаена лъжичка сол;
- - 10 грама ванилин;
- - 1 супена лъжица кафе;
- - 1/4 чаена лъжичка индийско орехче;
- - 4 парчета карамфил.
- Рецепта номер 3:
- - 200 грама пресни череши;
- - 4 супени лъжици захар;
- - 2,5 литра водка.
Инструкции
Етап 1
Рецепта номер 1. Изплакнете добре сливите, поставете в тенджера. Изплакнете добре черешовите листа и добавете в тенджерата със сливите. Добавете вода, захар, лимонена киселина. Оставете получената маса да заври. След това оставете да къкри в продължение на 30 минути, разбърквайки енергично. Охладете, прецедете и добавете 0,5 литра водка за всеки 2 литра разтвор. Навийте в банки (стерилизирайте банките). Преместете в изба или мазе за 2 месеца. Ликьорът може да се съхранява по-дълго. И колкото по-дълго, толкова по-вкусно е. Когато решите да го отворите, можете отново да добавите 0,5 литра водка на всеки 2 литра напитка. Но ще се окаже много силна напитка.
Стъпка 2
Рецепта номер 2. Вземете 3 литра водка и изсипете в 3-литров буркан. Добавете там калиев перманганат. Затворете и поставете на хладно и тъмно място за един ден. След един ден прецедете съдържанието на буркана и добавете захар, сода за хляб, сол, ванилин, кафе, ядки и карамфил. Смесете всичко енергично, след това затворете и извадете за два дни. След като се отцеди и консумира, може да се навие на руло и да се съхранява на хладно и тъмно място.
Стъпка 3
Рецепта номер 3. Вземете череши, изплакнете ги добре, сортирайте. Сгънете в 3-литров буркан, добавете захар, напълнете всичко с водка. Затворете с капак от капрон, поставете на хладно и тъмно място за ферментация в продължение на десет дни. Прецедете след десет дни.
