Виното е напитка на боговете, сухото и полусладкото бяло вино може да увенчае всяко тържество или да стане неразделна част от вечеря за двама или скромна семейна вечеря, добавяйки нотка на тържественост към него.
При избора на такава изискана напитка като бяло вино, трябва да разчитате на собствените си вкусове и предпочитания, като отдавате водеща роля на състава, региона на производство, наличието на акцизна марка и изобщо не висока цена при скъпо магазин, защото бялото вино априори има по-ниска цена от виното, което има червеникав оттенък.
Бунг
Противно на общоприетото схващане, че качественото бяло вино трябва да бъде затворено с коркова запушалка, има огромен брой съвременни марки, които имат винтова капачка или силиконова капачка. Тази черта изобщо не е характерна за лошото бяло вино, а по-скоро символизира съвременен подход към установените традиции.
Страна на произход
Също така трябва да се помни, че много лозаро-винарски държави предлагат отлични алтернативи на ниски цени на утвърдени марки вина, като бели вина.
- Португалия, - Чили, - Нова Зеландия, - Южна Африка. Представените от тези държави марки имат по-малко значим марж от напитките, донесени от стария свят, Франция, Германия, Италия. Този факт често се обяснява с моно състава на евтини бели вина, за разлика от сложната рецепта на напитки, донесени от европейски страни, които се занимават с винопроизводство от древни времена.
Не бива да се отказвате от местни вина, вина от Грузия и Молдова, които наред с достъпни цени често предлагат отлично качество на напитката.
Свежест на бяло вино
Някои бели вина имат добър вкус само когато са пресни, те включват вина, наречени Шираз и Совиньон. Струва си да се помни, че ерата на бялото вино, която уж определя вкусовите му характеристики, е по-скоро мит, отколкото реалност. Обърнете голямо внимание на вида етикет, указанието на производителя (по-добре е, ако е голям), специфичния регион на реколтата.
Чуждото вино, снабдено с етикет на руски език и непълна информация за производителя, най-вероятно е бутилирано специално за страната износител и едва ли може да предложи прилично качество.
Купете бутилки с класическа форма, не претеглени със сърма и изискани декорации. Обърнете внимание на сухите вина, те са тези, които са лишени от онзи сладникав вкус, който понякога крие не твърде висококачествен букет, консерванти и аромати. Най-популярни сред евтините бели вина според специален рейтинг са вината, произведени от сортове грозде Шардоне, Совиньон, Мускат, Пино.
