Ако искате да поглезите домакинството си с вкусен и здравословен омлет, тогава ви съветвам да приготвите това ястие в съответствие с ГОСТ. Всичко, което е необходимо, за да се направи омлет с вкус от детството, е да се запазят точните пропорции на мляко и яйца.
Омлет според GOST във фурната: рецепта
- четири пилешки яйца;
- от 80 до 120 мл мляко (в зависимост от размера на яйцата, ако те са големи, тогава за едно яйце се вземат 30 мл мляко, ако е малко, тогава 20 мл);
- сол на вкус);
- растително масло (за омазняване на листа за печене).
Начупете яйцата в купа и добавете мляко и сол към нея, като спазвате всички пропорции. Разбъркайте всичко добре. Намажете лист за печене с растително масло и изсипете яйчно-млечната маса в него, така че слоят му да не достигне повече от пет сантиметра (за това е по-добре да използвате широка форма). Поставете листа за печене във фурна, загрята до 180 градуса за 10-15 минути. След като изтече времето, извадете омлета от фурната, намажете с масло и поръсете с всякакви билки на вкус. За да запазите храната толкова буйна, препоръчително е да я оставите да се охлади във фурната.
Омлет според GOST в мултикукър
- пет големи яйца;
- чаша мляко;
- Шипка сол.
Разбийте яйцата в дълбока, широка купа, добавете към тях мляко, посолете и разбийте с вилица или бъркалка за около минута. Смажете формата на мултикукъра с всяко масло, след което изсипете приготвената маса в него. Оставете капака на кухненския уред и поставете печените изделия върху него за 20 минути. След като изтече времето, затворете капака на мултикукъра и оставете омлета леко да се охлади. Внимателно извадете готовото ястие от формите им, намажете с масло, нарежете на порции и сервирайте заедно с препечен хляб.
