Тази бисквита ще бъде идеалната основа за сладко руло за чай!
Необходимо е
- Бисквити:
- - 4 яйца;
- - 120 г захар;
- - 120 г брашно.
- Крем:
- - 500 г заквасена сметана;
- - 5 с.л. пудра захар;
- - няколко капки ванилова есенция.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте яйцата със захарта в купа на миксера. Включете го на висока скорост и бийте поне 5 минути, за да стане масата пухкава и пухкава. Захарта трябва да бъде напълно разпръсната!
Стъпка 2
Докато яйцата се разбиват, покрийте листа за печене с хартия за печене. Загрейте фурната до температура от 190 градуса.
Стъпка 3
Пресейте брашното в яйчената смес и разбъркайте до гладка смес с шпатула. След това прехвърлете тестото в подготвен лист за печене. Поставете във фурната за около 15 минути. Проверете готовността със стандартна дървена пръчка.
Стъпка 4
Обърнете готовата бисквита върху кърпа и навийте (без да махате хартията за печене), така че да се охлади в това състояние.
Стъпка 5
Докато рулото се охлажда, разбийте заквасената сметана и захарта до пухкавост. Добавете няколко капки ванилия и разбъркайте.
Стъпка 6
Разгънете ролката и извадете хартията. Разпределете върху бисквитата и я увийте обратно. Приберете в хладилника за няколко часа, за да попие. Украсете за сервиране по желание (напр. Глазура).
