За любителите на сладки и скорбялни храни можете да приготвите меденки от извара. Това е вкусен и здравословен десерт. Тези меденки могат да се дават на деца на възраст над 1 година.
Необходимо е
- - пшенично брашно 500 г;
- - извара без мазнини 250 г;
- - захар 200 г;
- - растително масло без мирис 8 с.л. лъжици;
- - мляко 6 с.л. лъжици;
- - жълтък 1 бр.;
- - ванилова захар 20 г;
- - бакпулвер 10 г;
- - лимонови кори.
- За глазура:
- - протеин 1 бр.;
- - пудра захар 125гр.
Инструкции
Етап 1
Намачкайте жълтъка със захар и ванилова захар, добавете извара, бакпулвер, масло и мляко и разбийте с миксер. Накрая добавете брашно и лимонова кора. Омесете тестото с ръце. Тя трябва да се окаже доста еластична, но не и твърда. Покрийте го с найлоново фолио и оставете в хладилника за 30 минути.
Стъпка 2
Загрейте фурната на 180 градуса. Разточете тестото на слой с дебелина не повече от 1 см. Изрежете формите с чаша. Поставете бъдещите бисквитки с меденки върху лист за печене, застлан с хартия, оставяйки малко разстояние между тях. Поставете листа за печене във фурната за 20 минути. Ако меденковите бисквитки са се увеличили по размер и кафяви, значи са готови!
Стъпка 3
Докато меденките се пекат, направете глазурата. Разбийте белтъка с пудрата захар. Поставете три супени лъжици глазурата в широка голяма чаша, потопете там няколко меденки и разбъркайте добре с лъжица. След това поставете бисквитките с меденки върху лист хартия и ги оставете да изсъхнат. Насладете се на чая си!
