Елдата и кефирът са две от най-популярните храни сред хората, които следят теглото си. Много публикации са посветени на гладни дни за тези продукти. Малко хора обаче се опитаха да ги комбинират.
Елдата и кефирът, дори поотделно, са незаменими продукти за тялото и тяхната комбинация е двойно полезна.
За гладен ден елдата се приготвя, както следва: изплакнете зърната, изсипете вряла вода, престойте няколко минути, отцедете и напълнете отново с вряща вода, затворете капака (можете да го увиете в кърпа) и оставете да се влива през нощта. Има по-опростен вариант: измийте измитите зърнени храни до кипене, изключете газта, покрийте и оставете за една нощ да набъбнат. Съотношението на зърнени култури и вода е 1: 2, както при приготвянето на обикновена каша от елда. Солта, маслото и подправките са строго забранени.
За един гладен ден ще ви трябват 1-1, 5 чаши готова каша и 1 литър нискомаслен кефир. Можете да комбинирате елда с кефир по различни начини:
- изсипете елда с кефир на всяко хранене;
- консумирайте кефир половин час преди или след хранене.
Можете да прекарате гладни дни на сурова елда. За да направите това, елдата трябва да се измие, леко да се изсуши и да се излее с кефир в съотношение 1: 2, да се смеси, да се покрие и да се остави една нощ при стайна температура. Тази опция за разтоварване ще донесе повече ползи, тъй като витамините и диетичните фибри не се унищожават, както е при термичната обработка. Ако не можете да издържите на такова разтоварване, тогава елдата с кефир може да бъде заменена с ежедневна закуска, това ще помогне да се отървете от 3-4 излишни килограма и да прочистите червата.
Дните на гладуване на елда с кефир са противопоказани за хора, страдащи от заболявания на храносмилателния тракт.
