Соевият сос се доставя у нас в пакетирани бутилки, обикновено произвеждани в южнокорейски или китайски фабрики. Има приятен аромат и остър вкус. Цвят - от светлокафяв до тъмнокафяв. Соевият сос се добавя към различни зеленчукови, рибни и месни ястия. Той не изисква специален режим на съхранение и запазва вкусовите си характеристики за дълго време. Можете също така да приготвите соев сос у дома, въпреки че може да е сложно.
Необходимо е
-
- Соя - 120-130 грама;
- масло - 3 супени лъжици;
- пилешки бульон - 70 милилитра;
- пшенично брашно - 1 супена лъжица;
- морска сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Вземете соя и сварете на умерен огън. Варете ги, докато станат меки.
Стъпка 2
Прехвърлете ги в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
Стъпка 3
Поставете в желязна купа и натрошете старателно, за да образувате кашава маса.
Стъпка 4
Добавете пилешки бульон, масло, брашно и сол. Разбъркайте, сложете на огън и оставете да заври.
Стъпка 5
Това е всичко! Соевият сос, направен с ръце, е готов за консумация.
