Миди, калмари, миди, октоподи, скариди и други морски дарове са не само много вкусни, но и здравословни диетични продукти. Всяка морска храна съдържа много витамини, минерали и протеини, необходими за нормализиране на метаболизма. Можете да си купите вкусни морски дарове в марината в магазина, но можете да мариновате коктейл от морски дарове, така че да се окаже не по-лош от магазинния, можете и у дома.
Необходимо е
-
- 500 г замразена смес "Морски коктейл";
- парче лимон;
- 1 супена лъжица соев сос;
- 1 скилидка чесън;
- 1 малка глава лук;
- 2 с.л. сухо бяло вино;
- половин червен чили;
- 20 г масло;
- 1 супена лъжица растително масло;
- зеленина и зелен лук.
Инструкции
Етап 1
1. Размразете сместа от морски дарове (калмари, скариди, миди, сепии и октоподи), отцедете ги в гевгир и оставете водата да се отцеди. Смелете всички съставки до размера на миди или скариди, така че всички съставки в коктейла да са с еднакъв размер.
Стъпка 2
2. Пригответе марината за шейкове от морски дарове: Комбинирайте соев сос и лимонов сок. Получената смес изсипете върху морските дарове и оставете в хладилника за 15 минути.
Стъпка 3
3. Докато коктейлът с морски дарове се маринова, нарежете лука и чесъна и нарежете лютите чушки, обелени от прегради и семена, на половин пръстени. Запържете всичко заедно в малко растително масло.
Стъпка 4
4. Добавете маслото в тигана и го оставете да се разпространи, след което добавете морските дарове и маринатата там. Налейте бяло вино и сол на вкус. Когато приготвяте морски дарове, не трябва да използвате подправки, тъй като те лесно могат да заглушат деликатния вкус на морските дарове. Оставете да къкри 3 минути. След като ястието е готово, не бързайте да го махате от котлона, а го оставете да се вари 5 минути, така че морският коктейл да се насити с марината. Поръсете обилно морските дарове с билки по ваш избор, можете да добавите ситно нарязан зелен лук към тях.
