Коктейлът с морски дарове е смес от октопод, калмари, миди, скариди и много други морски дарове. С тази съставка могат да се приготвят много екзотични, здравословни и вкусни ястия.
Необходимо е
-
- Първа рецепта:
- коктейл от морски дарове 400гр;
- зеленчукова смес (звънец)
- зелен боб
- домат
- целина
- тиквички
- моркови) 350гр;
- растително масло;
- соев сос;
- пресни зеленчуци на вкус;
- чесън 1-2 скилидки.
- Втора рецепта:
- коктейл от морски дарове 500 г;
- смес от листа маруля рукола и манголд (Tango Mix "Belaya Dacha") 100 g;
- соев сос 2 с.л. л.;
- скилидка чесън 2 бр.;
- растително масло 1 с.л. л.
- За соса:
- мазна заквасена сметана (най-малко 25%
- или крем крем) 2 с.л. л.;
- сок от лайм 2 с.л. л.;
- зехтин 2 с.л. л.;
- сушени домати 1 ч.л.;
- кафява захар 1 ч.л.;
- пипер на вкус.
- Трета рецепта:
- коктейл от морски дарове 1 опаковка (1 кг);
- масло за пържене 100 г;
- 6 скилидки чесън;
- доматено пюре 1 с.л. л.;
- лют пипер 1 бр.;
- смлян чили 0,5 ч.л.;
- фино настъргана лимонова кора 2 ч.л.;
- сок от половин лимон;
- копър
- връзка магданоз;
- коняк.
Инструкции
Етап 1
Вземете тиган с тежко дъно и загрейте няколко супени лъжици растително масло в него. Нарежете чесъна на листенца и поставете в тигана. Пържете до омекване, след което извадете. Сега сложете коктейла с морски дарове и за около минута го запържете на силен огън, като разбърквате от време на време.
Стъпка 2
Добавете домати, зелен фасул, чушки, моркови, билки и тиквички. Гответе всички съставки за около седем до десет минути. Добавете малко вода, ако има твърде малко течност. Готовата смес от морски дарове и зеленчуци залейте със соев сос и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Можете да изберете друга рецепта. Размразете шейка от морски дарове и го сложете в гевгир, оставете цялата течност да изтече. Чесънът се нарязва на ситно и се запържва в една супена лъжица растително масло. Поставете коктейла с морски дарове в тигана и покрийте, оставете за три до четири минути.
Стъпка 4
Сега подправете, за да приготвите основния сос. Комбинирайте пипер, една чаена лъжичка кафява захар и сушени домати, две супени лъжици сок от лайм, зехтин. Смесете добре всички съставки и след това добавете две супени лъжици кремообразна заквасена сметана. Сега можете да смесите коктейла с морски дарове и соса. Нагоре със сусам.
Стъпка 5
Можете да изпържите коктейл с морски дарове по друг начин. Размразете, измийте и изсушете добре морските дарове. Вземете лют пипер и извадете всички семена от него, след което нарежете на ситно. Накълцайте шест скилидки чесън. Разтопете 100 г масло в тиган, добавете чили и чесън. Печете на силен огън за около две минути.
Стъпка 6
Сега сложете коктейла с морски дарове в тигана. Сместа се запържва на силен огън. Изсипете излишния бульон в отделна бутилка и използвайте по-късно за други цели. Добавете една супена лъжица доматено пюре, чили на прах на вкус, зачервете още малко.
Стъпка 7
Поставете две чаени лъжички кора и лимонов сок, билки в сместа. Поръсете леко готвени морски дарове с каквато и да е силна напитка и леко запалете. Изчакайте, докато алкохолът изгори напълно. Коктейлът с морски дарове е готов.
