Коктейлът с морски дарове е едно от популярните ястия в много ресторанти. Специално предимство на морските дарове обаче е фактът, че приготвянето на салата от него у дома също е много лесно.
Необходимо е
-
- коктейл от морски дарове 500 грама,
- домати 2 броя,
- майонезен сос 100 грама,
- копър зелени;
- пъдпъдъчи яйца 1 опаковка,
- няколко листа маруля,
- лимонов сок.
Инструкции
Етап 1
Най-лесният начин да сервирате коктейл с морски дарове е да го смесите със зеленчуци. Скариди, миди и каламари идеално се съчетават с домати и билки. Изплакнете доматите, марулята и копъра във вода, преди да направите коктейл от морски дарове. Оставете салатата да се отцеди, като я поставите в специално сито или внимателно попиете с хартиени кърпи. Сварете яйцата до готовност, обелете ги.
Стъпка 2
Не е нужно предварително да размразявате коктейла с морски дарове. Изваждайки го от фризера, потопете коктейла в тенджера с вряща вода, към която е добавена сол. След като заври отново, изключете котлона, поставете коктейла в чиния и го оставете да се охлади. Такива продукти задължително се подлагат на термична обработка, тъй като само жителите на онези страни, в които са пряко уловени, могат да си позволят лукса да опитат сурови скариди, така че тяхната свежест е очевидна.
Стъпка 3
Нарежете доматите на клинове, нарежете копъра и яйцата, смесете с коктейл от морски дарове и майонеза. Използвайте обикновен черен пипер като подправка, така че вкусът на морския коктейл да се усети най-ярко в салатата. Поставете листата маруля на дъното на съда, поръсете ги с лимонов сок и поставете салатата върху тях на пързалка. Можете да го украсите с няколко големи скариди, половинки пъдпъдъчи яйца, червен хайвер.
