Кашата без млечни продукти е доста често срещано ястие на постната маса. Вари се във вода, към нея могат да се добавят гъби, тиквички, ябълки и други растителни продукти. Но такава каша не трябва да съдържа животински мазнини. Кашата без млечни продукти се приготвя и като диетично хранене при някои заболявания на стомашно-чревния тракт. В този случай, преди да добавите други продукти към него, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Постна каша може да се готви от различни зърнени култури.
Необходимо е
-
- 2 чаши вода;
- 1 чаша елда
- ориз или просо;
- растително масло;
- масло;
- Шипка сол;
- гъби;
- лук;
- стафиди;
- тиква;
- ябълки;
- съдове с дебели стени.
Инструкции
Етап 1
За приготвянето на каша от елда без млечни продукти, несмелената е по-подходяща. Измерете 1 ниво чаша и внимателно сортирайте зърнените култури.
Стъпка 2
Изплакнете елдата няколко пъти, като смените водата. Изсушете зърнените култури и след това ги изпечете в немазен тиган. Не забравяйте да бъркате постоянно. Трябва да изпържите ядката, докато стане златистокафява.
Стъпка 3
Изсипете 2 чаши вода в тенджера с тежки стени. Оставете го да заври на силен огън и посолете на вкус. Поставете зърнените храни там. Ако приготвяте каша за постно ястие, добавете 4 супени лъжици растително масло.
Стъпка 4
За ежедневни ястия можете да използвате масло. В този случай е по-добре да действате в обратен ред - първо разтопете 1 чаена лъжичка масло в дебелостенна тенджера, след това поставете готовата зърнена култура там, посолете и разбъркайте. След това залейте съдържанието на тенджерата с две чаши вряща вода.
Стъпка 5
Намалете топлината и покрийте плътно с капак. Оставете кашата да се готви за двадесет минути. Не отваряйте капака и не разбърквайте съдържанието на тенджерата.
Стъпка 6
За оризова каша без млечни продукти, гответе кръгъл или овален бял ориз. Можете да вземете малко повече вода, отколкото за приготвяне на елда без млечни каши, около 2,5 чаши на 1 чаша зърнени храни. Подредете ориза и накиснете в студена вода за около дванадесет часа. Изцедете водата. Поставете зърнените храни в дебелостенна тенджера, залейте с вряла вода и подправете със сол. Гответе кашата на умерен огън, като бъркате непрекъснато. Гответе до омекване.
Стъпка 7
Оризовата каша без млечни продукти може да се приготви с тиква, стафиди или ябълки. Смесете нарязани на малки кубчета тиква или ябълки с измити зърнени храни и залейте с вряла вода. Гответе кашата по същия начин, както в предишния случай. Можете да добавите няколко супени лъжици мед към готовата каша.
Стъпка 8
Приготвя се просото по същия начин като ориз или елда. Преминете и изплакнете добре. Поставете в тенджера. Добавете масло или масло, залейте съдържанието на тенджера с 2 чаши вода и загрейте на умерен огън. Гответе кашата, като бъркате непрекъснато. Когато зърнената култура се сготви, плътно затворете тигана с капак и сложете кашата във фурната да се готви.
